宜昌的特色小吃集中在什么地方?
推荐一:解放路。可乘坐12路、18路、30路公交到达。
推荐二:陶珠路夜市。地址:宜昌市陶珠路。
宜昌的小吃特点是品种繁多,兼具南北风味,口味以咸辣为主。推荐:
凉虾:用大米制浆煮熟,用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾,故此得名。用它配入红糖水,是夏季解渴佳品,香甜软嫩,入口冰凉。油脆:是宜昌风味小吃之一,用糯米蒸成糍巴,包入白糖和芝麻馅,做成棱子形,炸成金黄色即成。食之外脆内软、香甜可口。冰凉糕:用精大米磨成浆,加白糖和苏打、熟石膏、生涝糟(即米酒)、碱等辅料搡合成坯浆。放4-5小时,装盘上笼蒸熟,出笼后切成棱形即成,是夏令佳品。
宜昌解放路小吃一条街
凉虾油脆冰凉糕
宜昌的特色小吃有些什么?
宜昌特色小吃有:萝卜胶子,凉虾,凉粉,秭归脐橙,土家蒸肉,鱼腥草,三游神仙鸡,红油小面,榨广交炒腊肉,顶顶糕,长阳坑土豆,当阳郭场鸡。
湖北宜昌名小吃?
1、红油小面
红油小面是宜昌最亲民的一道小吃,价格低廉,很多宜昌人的早点首选就是红油小面。红油小面的名字源自于做好的小面汤汁浓香麻辣,呈色鲜红,色泽红亮,爽滑带韧,味道咸鲜香辣。在这寒冷的冬天,吃完小面再喝下碗里的汤,浑身立马暖洋洋的,非常舒服。现在的红油小面也进行了改进,里面可以加入牛肉或者肥肠,味道更佳!
2、萝卜饺子
萝卜饺子是宜昌最有名的传统小吃之一,虽然叫做饺子,但是和传统意义上的北方饺子的差别却很大,是一种带馅的油炸食品。在专门的弯月形铁勺上先铺上一层用黄豆和大米做成的白浆,把萝卜切成丝拌上辣椒面、花椒粉、蒜(葱)苗、精盐等调料做成馅放在白浆上,再盖上浆,放入油锅中炸至金黄色即成,外酥内软,味鲜可口。
3、炕土豆
炕是一种宜昌方言,是用少量油介于油煎与炸之间的一种烹饪方式。炕熟后的土豆吃在嘴里感觉不油腻还有种烤熟的香甜感。在宜昌,炕土豆是一种非常受欢迎的小吃,很多小摊上都可以吃到。每个炕土豆摊位上都会有泡萝卜、辣椒、香菜等可以和炕土豆一起吃的配菜,一起吃更是别有一番风味。
4、油脆
油脆也是宜昌的风味小吃之一,也是一种油炸食品。是用糯米蒸成糍粑,包入白糖和芝麻馅,做成棱子形,炸成金黄色即成。油脆炸到恰到火候之时,会外脆内软,一口咬下去,内容丰富,感觉非常棒。
5、顶顶糕
顶顶糕是宜昌的一种传统小吃,也是很多宜昌人从小吃到大的地方味道。顶顶糕让很多宜昌人难忘就在于原汁原味,磨碎的米粉,健康的红糖,虽然材料很简单,但它俩组合在一起被蒸熟,吃起来就是比一般的糕点好吃多了。
6、凉虾
凉虾是宜昌的一种经典小吃,虽然称为虾,但里面一点虾也没有,是宜昌的一种常见的饮品,一般是夏天比较常见,很受当地人的喜欢。凉虾是用大米制浆,煮熟之后用漏勺把白浆漏入凉水中而形成的,因为看起来像小虾一样,又是凉的,所以宜昌人戏称其为“凉虾”。凉虾可以单喝,也可以配上红油小面一起,因为价格便宜,是夏天宜昌人的避暑佳品。
7、卤水豆腐干
卤水豆腐干是宜昌的一种大众小吃,以前街上有很多卖的,近几年已经不多了,想吃点童年的味道真的还需要找一下。卤水豆腐干一般和鸡蛋放在一个卤水锅里卖,把一块豆腐干捻起来,平摊在一张小纸片上,然后在豆腐干表面切下几道杠,把辣椒、泡菜、酸豆角、节节根,喜欢什么口味都可以加一点。
8、春卷
春卷是宜昌的一种传统小吃,是用鸡蛋和面粉制成薄皮,卷入稍加煸炒的韭菜、腊肉、豆腐干、香菌等,油炸至金黄色即可食用,外酥内嫩、香软可口。春卷一般家庭都会制作,也是宜昌人过年必备的小点心之一,深受宜昌人的喜爱。
9、秭归粽子
粽子是宜昌秭归县的传统小吃,秭归县是屈原的故乡,每年的端午节,秭归都会以划龙舟、包粽子来纪念这位伟大的诗人。秭归粽子又称秭归清水粽子,色晶莹洁白,质地柔糯,具有芦叶香味,清甜爽口,很是好吃。
宜昌人气爆棚的餐馆?
1。解放路电影院旁边的陈妈
2。解放路后面的关妈(这2家都是又经济有实惠的餐馆,自己都吃了5,6年了)3港窑路的骑士酒家(809菜场路口,宜昌市最好吃的干锅鸡)4九州楼下的2家新疆烧烤猪肉串5致详路的凉虾(宜昌著名的小吃)6中山路的老子号热干面馆(现在搬到时代广场后面了,还有店旁边的炕土豆,超好吃)7中山路的汤包!!8新华书店旁边的铁板烧
宜昌十大必吃餐馆?
馨岛国际大酒店,桃花岭饭店,国宾花园大酒店,万达皇冠大酒店,均瑶国际大酒店,葛洲坝宾馆,颐和尚景,万豪大酒店,沙龙宴,红星酒楼。