家庭鸡爪子做法？
食材：鸡爪,啤酒，蒜，姜，干辣椒
做法：
1.鸡爪用沸水焯一下；
2.将焯过的鸡爪入清水泡十十分钟；
3.准备姜片，蒜瓣，干辣椒，花椒，桂皮；
4.生抽，料酒，还有一罐啤酒；
5.锅内油热到5成时下鸡爪翻炒片刻；
6.随后加姜蒜，辣椒，桂皮，花椒，适量生抽与料酒炒均匀；
7.接着加入啤酒(1罐)，调适量盐，煮20分钟；
8.当锅内啤酒已经快收汁时，加少许鸡精就可以起锅装盘。
鸡爪子有毒吗？
应该不会有毒吧。
不然，超市还能有那么多鸡爪在卖，食品卫生部应该会检测。
不过，清洗干净，煮熟，也就达到了杀菌的目的。
鸡爪子羊尾吧什么意思啊？
1、鸡爪子：
①橡套电缆的连接不采用硫化热补或同等效能的冷补者；
②橡套电缆（包括通讯、照明、信号、控制以及高低压橡套电缆）的连接不采用接线盒的接头；
③铠装电缆的连接不采用接线盒或不灌注绝缘充填物和充填不严密（漏出芯线）的接头。
2、羊尾巴：在供配电电缆的末端不接装防爆电气设备或防爆元件者为羊尾巴。距离电气设备接线嘴（包括五小电气元件）2米内的不合格接头或明线破口者均属羊尾巴。
3、明接头：电气设备与电缆有裸露的导体或明火操作者均为明接头。“鸡爪子”“羊尾巴”“明接头”的危害鸡爪子：这种接线容易受损受潮，造成短路着火。
羊尾巴：这种接线不仅失去防爆作用，而且极易磨损和拉脱，造成触电和短路事故。
明接头：极易造成短路火花或人身触电事故。这些是人们形象地形容井下电缆连接违章作业时的俗语。“鸡爪子”是三相接头分别缠以绝缘胶布，没有统包绝缘，犹如鸡的爪子一般。
这样做潮气极易侵入，使绝缘电阻降低。
“羊尾巴”是指不连接电气设备的末端，三相分别胡乱包以绝缘胶布，再统包绝缘胶布，吊在巷道边上，犹如绵羊的尾巴。
明接头就更加危险，三相芯线互相搭接后，连绝缘胶布都不包，极易造成相间短路或人触电伤亡。
一旦拉断，其电弧火花极易引起瓦斯、煤尘燃烧爆炸，所以井下供电电网中，应坚决消灭“鸡爪子”、“羊尾巴”和明接头。
做鸡爪子怎么做才好吃？
食材：老姜150g、鸡爪250g、干辣椒30g、桂皮3g、八角2g、蚝油20g、生抽20g、白酒30g、糖5g
做法：
1.鸡爪洗净，对半剪开备用
2.热锅冷油，下姜片、八角、桂皮炒香
3.下鸡爪煸炒，直至变色
4.加入白酒、生抽、蚝油、糖，翻炒
5.再加入干辣椒、开水，加盖焖煮
6.等汤汁浓稠，挑出香料
7.再转大火收汁即可
野生鸡爪子的泡酒方法？
1、先倒入锅内一些水，然后把水烧开，再把鸡爪子放到笼中，蒸30分钟；
2、蒸好之后放到太阳底下晒，晒成皱巴巴的；
3、再放到笼中蒸一下，晒上四五天，就这样连续九次。
4、九次之后鸡爪子就被晒干了，这时可以把它放到瓶中，然后再倒入酒，酒最好能超过鸡爪子5厘米以上。