白菜猪肉包子最正宗的做法？
材料：
面粉800克，白菜心1棵，猪肉馅300克，葱1段，姜4片，生抽2勺，料酒1勺，蚝油1勺，五香粉0.5克，花生油30克，芝麻油1勺，盐3克，花椒3克，八角2颗，酵母粉8克
做法：
1：温水中倒入酵母，用筷子搅至融化，面粉倒入大碗中，慢慢地倒入酵母水，边倒边用筷子搅至絮状，再下手揉成光滑的面团，盖上盖子醒发至两倍大，里面充满蜂窝状；
?2：猪肉馅倒入盆中，依次倒入料酒、生抽、蚝油、芝麻油，按顺时针方向搅至上劲，再把烧热的花生油倒入再次顺时针方向搅匀；
?3：葱斜着切成小段，姜切成片放入碗中，放入花椒和八角，倒入刚烧的开水，浸泡一会儿泡成葱姜料水；
?4：腌好的肉馅中分三次倒入葱姜水，每次倒入后都要用筷子顺时针搅至肉馅吸收水分，再倒下一次，直到将葱姜水吸收进肉馅中；
?5：肉馅搅拌好是这种浓稠又有些汁水的状态，用筷子搅动起来有些费力；
?6：白菜心去根，洗净剁成碎末，倒入肉馅中，再撒上盐和五香粉，同样用筷子顺时针搅匀，这样馅料就调好了；
?7：面团取出，放案板上撒些干粉揉匀排气，搓成长条，切成大点的剂子，依次按扁，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮；
?8：取一个面皮，包入适量的馅料包成包子，全部包好后摆放在提前铺了笼布的蒸屉上，每个中间间隔开足够的空隙；
?9：蒸屉盖上盖子，放在温水上再醒10分钟，然后凉水上锅，水开后再蒸18分钟，时间到了再焖2至3分钟即可，香喷喷的大包子出锅了
怎么做猪肉白菜馅包子放虾仁好吃吗？
1、主料：白菜1棵、虾仁300克、肉馅800克、大葱2根。
2、辅料：盐2勺、耗油1勺、味精1勺、酱油适量、植物油2勺。
3、肉馅中加入适量酱油，搅匀，酱一会。然后把葱切成葱花，加入肉馅中，搅匀。虾仁切成小块，搅匀
4、白菜剁碎，加入一点。点盐，揉匀，然后用力挤出水份，放入肉馅中。
5、加入盐、味精、酱油、耗油和植物油，直接上手，揉匀，好吃的饺子馅就完成了。
猪肉白菜馅包子的制作方法是什么？
大白菜猪肉馅（超好吃的饺子馅）用料大白菜两颗猪肉末（后腿肉）300克盐两勺（调料勺）生抽一汤匙左右白砂糖一勺（调料勺）生粉两汤匙麻油一汤匙左右食用油（最开始）两汤匙左右大白菜猪肉馅（超好吃的饺子馅）的做法
山东白菜猪肉包子馅的做法？
食材明细
猪肉馅、白菜、葱、木耳、鸡蛋、面粉、酵母粉、十三香、香油、花椒、生姜粉、盐、酱油、甜面酱。
1、准备面粉和酵母粉。
2、取适量面粉倒入盆中，加酵母粉和温水合成面团。
3、揉好的面团放置一边，进行发酵。
4、准备肉馅，花椒用开水泡开备用，泡发的木耳和大葱剁碎，白菜剁碎去水备用。
5、准备鸡蛋和香料，盐，香油和盐。
6、肉馅中加入香料，打入鸡蛋，加入花椒水搅匀。
7、肉馅中加入葱末，木耳末和去干水的白菜，加入酱油，香油，适量甜面酱，加入适量盐调味，搅拌成比较湿润的馅料。
8、发酵好的面团，排完气后，切成大小均匀的小剂子，取一个擀成圆片。
9、放入适量的肉馅，取一边开始捏小褶子，直到全部包起来。
10、挨个包好，蒸锅放水，蒸屉刷油，放入坯子，蒸锅开大火，20分钟左右即可。
大白菜肉馅包子的做法，大白菜肉馅包子怎么做？
答：先发面：将发酵粉、小苏打、白糖放入温水中化开，然后倒入面粉中揉成面团，盖上保鲜膜搁置两小时左右，待面团体积是原来的2倍，出现蜂窝状即可；肉馅里加入五香粉、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油、香油、葱姜末，滚油浇葱姜末上，沿一个方向搅拌直至肉馅粘稠上劲；大白菜洗净横切竖切再剁几刀成小粒状；最后将白菜倒入肉中搅拌均匀，馅就做好了。开包，揉面排气，做成大小适中的挤子，擀成边缘薄中间略厚的圆片，放上馅，将边捏成15~20个折子，封口就好了。再省发10分锅，凉水上锅蒸20~25分钟即可。