猪板油渣怎么做好吃？
油渣也叫脆臊子，油的地方也叫油滋啦，是猪身上的肥肉炼完猪油以后剩下的肉渣。现如今大家的生活条件好了，生活方式也越来越健康了，所以已经很少吃猪油了，可是在我小的时候，这猪油可是家里的主要食用油，因为那时候豆油、菜籽油和胡麻油豆很贵，家里只会准备一点点，还得省着吃呢！
1、油渣大包子
食材：面粉、油渣、圆白菜、葱姜、老抽、生抽、盐、食用油、花椒、白胡椒粉。
制作方法：
首先准备200克面粉，加入2克盐和2克酵母，120毫升温水搅拌成面絮后，加入一勺猪油揉成光滑的面团，密封醒发至2倍大。然后圆白菜、油渣剁碎放入盆中，加入盐、蚝油、生抽、老抽、葱姜末、一点白糖，再泼一个花椒油，下手抓拌均匀即可。
然后把醒好的面揉搓排气，下成大小相同的剂子，擀成皮以后把馅料包进去，放在锅中二次醒发十分钟，再蒸20分钟即可。面团中加入了猪油的缘故，所欲包子洁白又暄软，馅料肥而不腻，一次三个都不够吃。
2、油渣葱花饼
食材：面粉、酵母、猪油、油渣、葱花、芝麻、盐。
制作方法：
准备100克面粉，加入1克盐，1克酵母搅拌均匀，然后用60毫升温水搅拌成面絮后，加入1勺猪油揉成面团密封醒发至2倍大。碗中放入一勺盐，一勺五香料粉，一勺芝麻，一勺面粉，泼一个热的猪油，搅拌成稀的油酥备用。
醒发好的面团揉搓排气后下成大小相同的剂子，擀长以后抹一大勺油酥，再放一层油渣，然后撒厚厚的一层葱花，叠起来在再擀长，再叠起来再擀长，然后放进烤盘中，表面撒一层芝麻，给它按紧，然后放入烤箱200度烤30分钟即可。酥酥脆脆，葱香十足，油渣香而不腻，一次两个不够吃！
3、油渣拌饭
食材：隔夜饭一碗，油渣适量，辣椒1个，鸡蛋一个，葱花适量。
制作方法：
鸡蛋炒碎备用，辣椒切成丁备用，锅中放入适量油，葱花爆香，加入辣椒和油渣，调入一勺盐炒出香味后，加入米饭翻炒均匀，淋入生抽炒香出锅即可。
板油油渣怎么做好吃？
包包子，包饺子！
板油油渣，是小时候梦寐以求想吃的。
我小时候在农村，那时候，物资匮乏，五六十年代，一年到头，春节前，全家五口人，才买十斤猪肉，必须挑肥的买，炼一坛子猪油，一家子一年的油腥啊，也就一两次，我妈才能奢侈的，用小半碗猪油渣，放白菜酸菜或者萝卜，和馅，葱姜，一点点豆油和骨头汤，包出了我们垂涎欲滴的包子饺子，那个香啊！
现在，我也这样包包子饺子，回忆从前的美味！
油渣辣酱怎么做？
油渣辣酱做法如下
青辣椒300g、植物油50ml、洋葱50g、姜15g、蒜15g、盐6g、酱油5ml、醋5ml、鸡精3g、花椒粉5g
步骤:
1/7
首先将辣椒洗净。
2/7
接着将辣椒切碎，或用料理机打碎。
3/7
然后将洋葱、姜、蒜切碎。
4/7
接下来炒锅加热，倒入较多植物油。
5/7
油热后，放入洋葱、蒜末，爆香。
6/7
紧接着放入辣椒碎，快速翻炒。
7/7
最后等辣椒断生变色后，放入盐、酱油、花椒粉、醋和鸡精，翻炒均匀，就可以出锅装盘了
猪油渣怎么做好吃王刚？
王刚大厨油渣的做法
用料
青辣椒可多点
油渣大半碗
盐适量
生抽1勺
耗油1勺
干豆豉10克
做法步骤
步骤1
把辣椒蒂摘掉洗干净沥干水分。
步骤2
切圈装碗里。
步骤3
油渣大半碗，我的辣椒比油渣多。
步骤4
热锅热油放入辣椒中火炒软加入少许盐。
步骤5
再加入油渣翻炒片刻。
步骤6
再加入豆豉，生抽，耗油翻炒均匀即可出锅。
步骤7
装盘开吃了，看上去很有食欲哦，用勺子搅着吃很过瘾。
猪肉渣渣渣怎么做最好吃？
辣椒炒猪油渣
准备食材如下：猪肉（肥）1块，尖椒1把，食盐1茶匙，酱油1汤匙，醋1汤匙，鸡精1茶匙，姜1块，蒜5瓣，辣椒粉1茶匙
具体做法如下：
1.肥肉熬油，预留不要熬的太干，待用，郊县辣椒切片，姜蒜切末，待用，先用热锅把青辣椒干煸一下装碗里待用，
2.把猪油渣放锅里，小火慢慢的培干，再倒入姜蒜末、干炒过的青椒，一起翻炒，加除姜蒜之外的所有调味品，醋是最后起锅前加，装盘