扁豆可以和裙带菜猪脚一起炖汤吗？
可以，提前一晚上将扁豆用水寖泡，将猪脚剃毛，用火烧制一下，然后清洗干净放入锅里先过一次水，然后煸炒一下，放入砂锅中和扁豆一起顿煮，猪蹄炖软烂后加入裙带菜煮涨后即可
猪蹄炖扁豆怎么做？
1.
材料:?猪蹄2只（500克），白扁豆250克，料酒10克，姜15克，葱15克，盐10克，味精5克，八角1个，凉鲜汤2000克。
做法:猪蹄500克刮洗干净，宰成小块
2.
入沸水中汆一下，捞出备用。
3.
白扁豆250克洗净
4.
姜15克拍破，葱15克挽结
5.
将猪蹄500克、白扁豆200克、姜15克、葱15克、八角2克、盐10克一起放入锅中，加入凉鲜汤2000克
6.
烧开后用微火煨炖，至猪蹄烂熟，放味精5克即成。
7.
成品完成
羊肚菌炖猪脚做法？
1、准备材料：羊肚菌200克，猪蹄300克，山药100克，花生30克，姜5克，葱白10克，盐4克，味精2克，鸡精2克，胡椒粉2克，蒜2瓣，冰糖，老抽，生抽，蚝油适量。
2、将山药用温水浸泡一夜，去皮切成片；排骨洗净，剁成段；花生提前用清水浸泡；姜拍松；葱切段。
3、将干的羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟，然后捞起轻轻挤出水分，原汤放一边沉淀，另取适量清水，倒入泡好的羊肚菌反复洗2次，捞出羊肚菌备用。
4、原汤倒出最上面的部分，碗底黑色淤泥部分丢弃，再沉淀1次，最后保留完全无杂质的原汤。
5、锅里加入少量油，放入处理好的猪蹄煸炒，同时放入姜片大蒜葱段冰糖炒出香味，加入适量老抽，生抽，一点蚝油翻炒均匀，倒入处理好的羊肚菌翻炒均匀。
6、倒入沉淀好的原汤大火煮开，用小火慢炖45分钟。
7、待猪蹄炖至5成熟，放入山药和花生，待排骨炖至酥烂脱骨时，加入盐，味精，鸡精，胡椒粉，转大火收干汤汁，撒葱花即可出锅。
猪蹄炖白扁豆的做法？
主料
猪蹄2只、白扁豆2两
辅料
料酒1勺、香叶2片、生姜1块、大蒜2瓣、八角1个、老抽2勺、冰糖15克、花椒10粒、桂皮1片
猪蹄炖白扁豆的做法
1.猪蹄宰小块，可以让卖猪蹄的帮忙宰下，猪蹄清洗两遍焯水去血腥，倒出洗净拔毛处理干净待用。
2.提前2小时泡开白扁豆备用，锅烧热放少量油，八分熟时放姜蒜爆香再放准备好的猪蹄、盐、料酒翻炒。
3.放纯净水没过猪蹄大火烧开，将煮开的猪蹄和白扁豆以及所有材料放入高压锅压30分钟即可。
炖猪蹄怎么做？
今天来分享一道红烧猪蹄的做法
用料：猪蹄两只，冰糖桂皮八角姜油盐生抽
胡椒粉红俘虏一块陈醋料酒白酒
做法：1猪蹄洗净剁好，放冷水锅里煮，煮开后再煮5分钟，然后捞出备用
2锅里放入适量的油，冰糖放入融化，把冰糖弄碎，开小火，等冰糖起泡后，糖色炒好了
3把猪蹄放入翻炒，翻烧上色，放入准备好的八角桂皮姜片继续炒，炒出香味
4放入胡椒粉，生抽，陈醋，料酒，白酒少许
5然后放清水煮熟，小火慢慢煮，到特别烂即可
6把红俘虏放入倒碎，收汤汁，放入盐调味成功完成了红烧猪蹄
非常简单好做