熏乳猪肉怎么做才好吃？
野猪肉提前一晚上用清水泡出多余的盐份；所有原材料切好备用；热油炸香花椒粒后滤出；下姜蒜末炒香；下腊猪肉炒；加入少许料酒、干辣椒、香葱段；翻炒均匀即可出锅。
小诀窍1、这种腊乳猪肉是腌制好的煮熟的半成品，盐份较重，吃之前必须要泡出多余的盐，而且整个炒制过程不用再加盐。2、这种腊猪肉也是熏过的所以特别香，不用放太多的调料就行。
如何烹饪烟熏野猪肉？
将乳猪肉切成薄片，用精盐、味精、酱油、水淀粉上浆，之后炒出来的肉比较嫩。原料:乳猪肉500克、尖红椒100克、香菜梗50克，植物油50克、精盐、味精各3克、酱油3克、豆瓣酱2克、辣酱2克、姜5克、水淀粉5克、香油2克。做法1、将乳猪肉切成薄片，用精盐、味精、酱油、水淀粉上浆。2、尖红椒去蒂去子，切成斜段；香菜梗切成4厘米长的段，姜切小片。3、锅置旺火上，放入植物油，下入肉片，炒至八成熟时，再放入豆瓣酱、辣酱炒香，加入尖红椒、香菜梗，放精盐、味精，翻拌均匀，出锅装盘即成。
四川烟熏肉怎么做好吃？
辣炒烟熏肉1.起油锅，六成热。
2.把肉倒进油锅，大火翻炒。
3.放上一点点盐。不需要太多，因为烟熏肉本身就是咸的，这一点很重要。
4.放上少许的白酒，去除肉中的烟熏味道。
5.根据个人口味放点蚝油酱，辣酱等调味酱，继续翻炒。出油后，起锅装碗。
6.另起个新锅，放入开水。将盛有熏肉的碗放进去，隔水蒸十分钟即可。
7.最后蒸出来的熏肉，透明度非常高，嚼劲味道都非常好。
烟熏腊肉要怎么做才好吃？
材料
蒜瓣3个，烟熏肉少许，新鲜香菇5个，毛瓜1颗，粗盐，胡椒
做法
1、蒜瓣3个，拍扁，切成茸；
2、烟熏肉少许，切小条或者小粒；
3、新鲜香菇5个，切片；
4、毛瓜1颗，去皮，切片；
5、蒜瓣爆香，加烟熏肉炒至烟熏肉脆；
6、加毛瓜片和香菇，炒至熟，加粗盐和胡椒，翻几下就可以出锅了。
烟熏肉很好吃，但是你知道正宗的农村烟熏肉是怎么做？
1、食材：烟熏腊肉1块、青辣椒3个、干辣椒2个、食用油适量。
2、把腊肉切成薄片。装入盘中备用。青椒洗净斜刀切成马耳状。干辣椒切小段备用。
3、锅中倒入适量清水，烧开后，把肉片放入锅中焯水20秒，然后捞出沥干水分备用。
4、锅中倒入适量植物油，放入干辣椒段炒香后，放入青椒一起翻炒。5、待青椒炒软后，放入少许食盐，拌匀。倒入肉片继续翻炒。6、炒至肉片出香味有油脂渗出时，就可以关火出锅了。