木瓜有苦味怎么办？
1、买木瓜时应选择熟透的木瓜或者新鲜的木瓜，未熟的木瓜或不新鲜的木瓜吃起来便是苦涩的味道；
2、食用时去掉木瓜外皮和里面的木瓜籽，再清洗干净。若是果皮去得太薄，靠近外皮的果肉会带有苦味，因为木瓜果皮中含有苦味成分，并且木瓜籽也带有苦味。
为什么木瓜是苦的？
木瓜成熟之后果肉柔软，很容易碰伤或者出现伤口，不利于运输或者木瓜的贩卖。因此瓜农在采摘的时候都会采摘生的木瓜，没有等到木瓜完全成熟。
这时候木瓜的外表皮都是绿色的，需要放置一段时间或者采取催熟的方式，等到完全成熟再进食，否则会带着有苦味
木瓜是苦的怎么回事？
造成木瓜发苦的原因有很多，在生长过程中若是把它的表皮割伤，就会变得很苦。
也有可能木瓜不是自然成熟的，而是在生的时候就把它摘下来，然后进行闷熟的话也会发苦。
还有可能是成熟度不够造成的，当它的外皮还是青色的时候，就要把采摘下来的话，味道也是发苦的。
木瓜发苦是什么原因？
木瓜发苦可能是木瓜变质的原因，还有可能是木瓜没有自然成熟或没有清理好木瓜籽和果皮造成的。
木瓜甘甜清爽口感较好，里面含有苹果酸成分，并且含有酒石酸物质，适量吃一些能够补充体内所需要的营养物质，但木瓜发苦可能是没有将果皮上的白色浆液清洗干净引起的，有可能是变质或没有成熟导致的，建议不要吃。
木瓜为什么是苦的？
木瓜出现苦味的原因较多，如果外表皮还是绿色的，说明木瓜没有完全成熟，在煮熟之后依然是青涩带有苦味的。因此在制作木瓜美食时需要挑选成熟的木瓜，注意其软硬程度以及外表皮的颜色变化。
2、木瓜成熟之后果肉柔软，很容易碰伤或者出现伤口，不利于运输或者木瓜的贩卖。因此瓜农在采摘的时候都会采摘生的木瓜，没有等到木瓜完全成熟。这时候木瓜的外表皮都是绿色的，需要放置一段时间或者采取催熟的方式，等到完全成熟再进食，否则会带着有苦味。
3、木瓜如果没有完全清洗干净，里面夹杂着许多的木瓜籽，同样会导致木瓜出现了苦味。因此在清洗木瓜的过程中，需要将木瓜籽完全清洗干净。另外，如果削皮的过程中没有完全将外表皮消除，也会导致木瓜果肉带有苦味。