大肠煮不烂？
煮猪大肠的时候可以加食用碱一起煮。
在煮猪大肠之前，先用清水浸泡1-2个小时，之后将猪大肠浸泡在清水里面，然后在锅里面加入一些食用碱，然后一起进行炖煮，开大火煮开，之后转中小火进行熬煮，这样煮一个小时左右基本上就煮烂了。
半成品大肠怎么煮烂？
1、煮大肠的时候可以加食用碱一起煮。在煮猪大肠之前，先用清水浸泡1-2个小时，之后将猪大肠浸泡在清水里面，然后在锅里面加入一些食用碱，然后一起进行炖煮，开大火煮开，之后转中小火进行熬煮，这样煮一个小时左右基本上就煮烂了。
2、小贴士在烹饪菜肴的时候，如果菜肴不容易煮烂的话，可以在烹饪的时候往里面加入一些食用碱，食用碱可以促进食物煮软、煮烂。
猪大肠煮不烂有啥补救办法？
煮猪大肠的时候可以加食用碱一起煮。
在煮猪大肠之前，先用清水浸泡1-2个小时，之后将猪大肠浸泡在清水里面，然后在锅里面加入一些食用碱，然后一起进行炖煮，开大火煮开，之后转中小火进行熬煮，这样煮一个小时左右基本上就煮烂了。
大肠怎么煮烂得最快？
要想把大肠煮快煮烂一定要煮大肠前先把大肠腌制一下，大肠里放白酒，食盐，海鲜酱油，洋葱丁，煮时要加陈醋和陈皮，最后快熟时在放点食盐。
猪大肠怎样煮能更烂些？
最重要的是水要烧开，烧开后等待沸水5分钟，然后捞起。煮之前用盐浸一下猪大肠，这样会使其脱去多余的水分，煮的时候更容易烂。在煮的时候也可以放少许的白醋，去腥且使猪大肠更容易煮烂。