明太鱼名字的由来？
由来:
朝鲜王国后期文臣李裕元著述的《林下笔记》中记载：朝鲜咸镜道明川郡有太姓渔夫捕获了一种鱼，将其献给咸镜道观察使，观察使觉得非常好吃，于是取明川郡的“明”和渔夫的姓，称之为明太鱼，此后这一名称传遍朝鲜八道。
明太鱼的养殖方法和注意事项？
1.我们知道明太鱼中虽然鱼刺部分比较少，但是还是或多或少的会有一些的，所以也建议大家在处理明太鱼的时候，先将明太鱼的头部去掉，再将明太鱼的下半身放在案板上，找来一个锤子，然后用力的砸明太鱼的背部，这样可以帮助处理掉明太鱼中的大鱼刺，明太鱼中的大鱼刺砸碎了，我们就可以更好的吃明太鱼的肉质部分了。
2.砸好之后的明太鱼，我们找来一个大盆，并在盆中添入一定量的水，将明太鱼放入其中进行一个浸泡处理，浸泡的时间可以选择10分钟左右。
3.泡好之后我们将明太鱼取出，并想办法将明太鱼中的水分挤掉或者烘干，然后建议大家在进行一个晾晒处理，这样可以保证明太鱼中的水分已经所剩不多，再然后就是将明太鱼用手撕成条状。
明太鱼为什么不让吃了？
因为韩国人们实在是太喜欢吃明太鱼了，导致这明太鱼很快被吃到了濒临灭绝，现在韩国人们吃的明太鱼都是靠人工繁殖存活的，野生的已经是很难看见了。
明太鱼这种鱼在中国少有人吃，在以前甚至是到了无人问津的地步，一直到了韩国偶像剧被人们喜欢，里面的韩国美食也是渐渐的被人们接受，其中这明太鱼就是最早被人们接受，慢慢的夜市上就出现了烤明太鱼，烤明太鱼吃起来还是很鲜嫩的，但是还是很少有人喜欢这种味道，所以这种鱼在中国少有人吃。
油鱼和明太鱼的区别？
区别如下：
产地不同：油鱼主要产于太平洋、印度洋等海域，而明太鱼则是日本特有的鱼类。
颜色不同：油鱼通常为银白色或灰色，而明太鱼则为红色。
口感不同：油鱼因其油脂含量丰富，肉质较为鲜嫩，味道浓郁；而明太鱼味道更加咸鲜，口感会比较柔软，同时因为会用调味料腌制，会有更加丰富的味道。
总之，油鱼和明太鱼是两种完全不同的鱼类，其产地、颜色、口感等方面均有明显不同，需要根据具体需求和口味进行选择。
明太鱼属于海鲜吗？
明太鱼是海鲜。
明太鱼是北太平洋北部沿岸近底层冷水性海鱼，又叫做黄线狭鳕，是朝鲜名族喜爱的食用鱼，经过腌制之后，被称作“明太子”。