柳州吃地处广西中部偏东北，柳州哪里东西好吃，是一个美丽的山水旅游城市，柳州这边的特色美食。有人说，一座城市给人留下记忆的，不是颜色、不是声音，而是味道。当你米去柳州的时候，除了要吃人人皆知、海外东西也流行的螺蛳粉之外，柳州还有什么好吃的，要尝尝其他的特色美食柳州，今天小编就来分享广西柳州最出名的6大特色美食，如果你没有吃过，就不算去过柳州，一起来看看吧。
一、柳州有啥有啥酿粉米豆腐泡
柳州酿豆腐泡精选黄豆油炸豆腐泡，空心后，酿入大糯米，芋头，香菇，云耳，马蹄，肥瘦相当鲜肉等，可以蒸着吃也可以螺蛳烫火锅吃，上锅隔水蒸了，香味扑鼻，十分可口，是一道非常美味又很有特色的美食，吃的时候通常满嘴油香，可以蘸各种喜欢的酱料，口感咸鲜，层次感分明，柳州人叫豆腐bo，bo读第四声。
二、柳州螺蛳粉
柳州螺蛳粉是广西柳州本地的特色美食，简单的食材特产，搭配简单的做法，却能奉上最用心的美食，要说到螺蛳粉里的做法，那特色汤头必须站C位，正宗的汤头，必须用螺蛳熬制而成，柳州好吃的餐厅，其次是米粉，腐竹酸笋有啥等东西配料，我们这几乎家家户户都会都有有大坛子腌泡酸豆角、酸菜、生姜，这是广西传统做法。
三、铜瓢粑
铜瓢都有粑是广西柳州的特色小吃，铜瓢粑有八角形和圆形，做法是用铜瓢盛米浆，拌入盐和萝卜丝、南瓜丝，柳州有什么好吃的美食，放入油锅炸即成。铜瓢粑金黄耀眼，香喷喷的，外香酥里松软，是颇有特色的美味美食小吃！当地人习惯用铜瓢粑配着粉吃，别有一番风味市区，你们柳城吃过吗？
四、酸肉
酸肉是广西柳州地区的特色美食，酸不止是泡菜，一般人吃的酸以素食为主，什么萝卜酸、姜酸等，广西柳州融水苗家的酸以肉为多，酸鱼、酸肉、酸鸭等，腌制出的酸鱼酸肉可谓食中东西一绝，柳州什么好吃的。一般是有贵客和重大东西节日才拿出来吃的菜肴，很酸，直接吃的话小编觉得难以入口，村民很多人用糯米包着吃，你们吃过吗？
五、牛腊巴
广西柳州有道柳州特色名小吃叫牛腊巴市区好吃，牛腊巴用黄牛肉而制，牛肉经锋利刀刃分割薄如蝉翼的肉片后，加以数十种名贵香料腌制特产后，贴于竹上晾晒，再经多道吃工序加工后而制成，柳州有哪些好吃的。小编我第一次吃牛腊巴是小时候在火车上我爸给我买的，肉质口感无可挑剔， 一般给外省的朋友推荐的特色美食必定有它！你喜欢吃吗？
六、水油堆
水油堆是广西柳州市洛满镇的特色名小吃，看了直流口水！本来普普通通的糯米地方，用最普通的水调和，不需发酵，在柳州一个合适的时候投入高温的油中，高温出油，出锅时在金螺蛳黄油堆裹上了糖油，再撒上香芝麻，放入黄糖姜水中，就成为了水油堆，柳州有什么美食好吃，甜甜绵绵，口感像初恋，粘得刚合适。
以上就是小编分享广西柳州最出名的特色6大柳城特色螺蛳美食，如果你没有吃过，就不算去过柳州，你都吃过吗？记得留言都有评论哦，您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友，我们下期再见！