包汤圆教程？
材料：
糯米粉：200g
红豆沙：200g
80度热水：170g
步骤：
第1步：在垫子上撒上少量干糯米粉，将豆沙放上面，搓成长条状，然后用刀切成小块，每个5-6克左右
第2步：用热水和面，这样揉出来的面团很柔软，便于包成团。tips：水要一点点加，可以揉成团了就停止加水
第3步：趁着面团热乎，尽快包汤圆，去每个小面皮大概10g左右，用手按扁，放上5g豆沙，然后收口形成一个圆球，放在个掌心之间搓一搓，使圆球形状更完美（大面团放凉了会变硬，所以尽量快点包，也可以先取一部分面团开始包，剩下的暂时先用保鲜膜盖住，这样可以防止面团变硬）
第4步：这个这个比例包出来的汤圆和外面卖的大小差不多，我觉得大小正合适，包完大概35个左右，如果当时不吃，要尽快放入冰箱冷冻，不然放在外面，生汤圆外面的皮也会变硬开裂
第5步：顺便说下煮汤圆，烧开一锅水煮沸，把汤圆下锅，等待汤圆浮起，在小煮一会即可，
自己包汤圆的步骤？
糯米粉或成团。白糖。黑芝麻，青红丝，花生碎，少许猪油和盐，合成馅料，取一块儿糯米面压成饼，包入馅料，收口团圆即可。
包汤圆步骤文字？
包汤圆的步骤：
糯米粉加温水和成团，扯下一块揉圆放水中煮熟煮透，捞出与大面团揉匀，揉到光滑，有粘性，面团能拉长；面团分成大概18克一份揉圆，用保鲜膜盖上保湿；芝麻馅分成大概12克一份揉圆备用；取一小面团揉圆按扁，捏圆，如饺子皮中间后四周薄；面皮放在虎口上，放上馅；用拇指和食指慢慢收紧；尾端收紧后，在糯米粉里滚一下，再用手搓圆，一颗团圆就完成。
怎么包汤圆、材料？
材料：茄子、绞肉、葱末、去皮甘薯、糯米粿团、白芝麻、炸油。调味料：盐1/4茶匙，味精少许，胡椒粉少许，麻油1茶匙，酱油1/2汤匙。面糊:胡椒粉少许，发粉1/6茶匙，水5汤匙，沙拉油1/2汤匙。调味料：细糖11/2汤匙。做法：去皮甘薯切片，蒸熟，趁热加糖及搓细的糯米粿屑拌匀，揉成团，做为芝麻球之外皮。茄子去蒂、去皮、切小块，蒸熟、略去水分，再以汤匙压散。将绞肉加葱末及调味料?搅拌至有黏性，再加茄肉拌匀，即为肉馅。将1.项材料分为20份，每一份先搓圆，以包汤圆的方式包入3.项之肉馅，包妥后滚白芝麻，放入热油锅内炸成金黄色即可捞起。
怎样包元宵？
给大家分享一款符合大众口味的黑芝麻元宵
【食材】熟黑芝麻80克、熟花生仁30克、猪油60克、白糖60克、清水20克
【具体做法】
1，30克熟花生和80克熟黑芝麻，用研磨机或者破壁机打成粉末。再准备60克猪油、60克白糖、20克清水。
2，将以上5样全部倒在一起，搅拌均匀。然后放入冰箱，冷冻半个小时使其稍微凝固。
3，将凝固好的馅料分成8~9克一个，搓成圆球。这个配方可以做28个。然后再放回冰箱，继续冷冻一个小时左右。冻得结实一点更好包。
4，250克水磨糯米粉，先加100克滚烫的开水搅拌均匀。再加85克温水（四五十摄氏度的）搅拌均匀。
5，多揉一会，将面团揉光滑。这个面团稍微偏软一点点。不需要醒面，趁着面团温热更好包。
6，揪下一小块面团（15克左右），搓圆后捏扁，再放入冷冻好的馅料。
7，用虎口收拢法将馅料包裹严实，封口处捏好，再搓圆，这样一个芝麻元宵就做好了。
8，将所有的元宵全部包好。摆放元宵的盘子最好刷油防粘。
9，包好的元宵开水下锅，用勺子沿着锅底推动防止粘连。中大火煮至元宵漂浮起来就可以盛出了。
温馨小提醒：1，和面的时候用一多半的开水烫面，剩下的用温水，这样的糯米面团有一定的延展性，包的时候不会散开，也不会粘手。
2，馅料中的猪油也可以换成黄油，最好是动物性食用油，便于凝固后包入。
3，包元宵的过程中，糯米面团、包好的元宵都要用保鲜膜盖起来，以免风干裂开。