怎么炒黄豆面？
1、加糖，用滚烫的开水冲泡后拌匀吃，20克炒豆面，100ml开水，一勺糖。当餐点。
2、用豆浆煮开后，加入黄豆面搅拌成糊糊，加入一勺糖，可以配早点吃。
3、用炒熟的豆面做糕点：（1）原料：小麦面粉200克，熟黄豆面100克，鸡蛋2只，奶粉2勺，巧克力酱20克，黄油10克；（2）做法：面粉和豆粉拌匀，开水一点点倒入搅拌成烫面，鸡蛋打匀倒进去，加入奶粉，再加适量温水和成软硬适度的面团，分成均匀的小块（约鸡蛋大小），当中填塞巧克力酱包好，按扁做成饼状（有工具可以压上花纹），蘸上黄油（或橄榄油），放入烤箱中火烤制18～20分钟。即完成。有豆香味和奶油香味。
黄豆面如何做？
材料
普通面粉200克，黄豆面100克，水150克，盐2克
做法
1.面粉、黄豆面、盐混合均匀；
2.要慢慢加入水，（擀面条的面一定要和得硬一些），用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧20分钟；
3.面板上洒上少许面粉以免沾板，将面团放上再多揉一会，用擀面杖将面团擀成大圆片，厚度按自己的喜好掌握；
4.将擀好的大圆片来回折叠起来（折叠前再洒上少许面粉，薄薄的一层即可，以免沾连），折叠的不要太宽，否则不好切；
5.用刀切成均匀的条状（粗细按自己的喜好而定）；
6.切完用手把面条抖开，抖掉多余的面粉后凉在盖垫上即可。
生黄豆面10种吃法？
1.食材:黄豆面100克、葡萄干10克、枸杞子10克、白糖适量
2.做法
3.备好黄豆面。
4.豆面过筛。
5.锅里放两碗水，烧开。
6.豆面里加半碗清水搅拌均匀，搅成碗中没有干面，没有块状的面糊。这一步必须用凉水拌开。
7.把面糊慢慢倒入烧开的水中，边倒也搅。凉水拌开的糊再倒入开水锅，边倒边搅才不容易结块。
8.葡萄干和枸杞洗净。
9.放入面糊中，转小火烧开，煮5分钟。
10.盛入碗中，就可以食用了，喜欢喝甜的放适量白糖。
什么是黄豆面？
答：黄豆面就是用黄豆磨出来的面粉。把淘洗干净且晾晒风干的黄豆，用打面机或者是石磨碾磨成粉状，再经过较细的篇筛网过虑出来的面粉。
它的颜色也和黄豆本身颜色一样，是黄色的粉末状的面粉。用黄豆面可以做成面条。面饼，面羔，等等，很多种美食。
制作黄豆面条的配方比例？
黄豆面100g水150g盐2g
烹饪步骤6步
1.面粉、黄豆面、盐混合均匀；
2.要慢慢加入水，（擀面条的面一定要和得硬一些），用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧0分钟；
3.面板上洒上少许面粉以免沾板，将面团放上再多揉一会，用擀面杖将面团擀成大圆片，厚度按自己的喜好掌握；
4.将擀好的大圆片来回折叠起来（折叠前再洒上少许面粉，薄薄的一层即可，以免沾连），折叠的不要太宽，否则不好切；
5.用刀切成均匀的条状（粗细按自己的喜好而定）；
6.切完用手把面条抖开，抖掉多余的面粉后凉在盖垫上即可。
面点小常识
中国的面点小吃历史悠久，品种繁多，风味各异。面点小吃的历史可上溯到新石器石代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋战国时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。此后，随着炊具和灶具的改进、原料的日益丰富、制作方法的不断精进，面点小吃品种逐渐繁多，且演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。
我国面点的造型种类繁多，不同的品种具有不同的造型，即使同一品种，不同地区、不同风味流派也会千变万化、形态迥异。我国面点从成形手段看有手工成形、印模成形、机器成形3种，但从实际情况看，仍然以手工成形为主。通过面点师灵巧的双手，捏塑成形态万千的面点，以增进食欲为主要目的，力求造型简洁自然，形象生动逼真。目前，我国面点造型的种类主要有包子类、饺子类、糕类、饼类、团类、卷类、条类、块类等。