高压锅炖肉的家常做法？
需要提前准备好的材料包括：牛腩2000克、葱适量、料酒适量、十三香料包适量、黄豆酱适量、山楂适量、姜适量、盐适量、酱油适量、大料适量。
1、牛腩适量洗净备用。
2、然后使用菜刀把肉切方块。
3、把肉块放入锅中焯水，焯水后捞出洗净。
4、边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。
5、牛腩焯水去沫的同时，加热高压锅，水量淹没肉块两个指关节为宜。（如要用汤，水可加量）准备好调料盒和其他调料。
6、水开后，放入肉块，料酒、酱油，葱结、姜片、十三香料包、黄豆酱和调料盒，继续炖半小时。
7、然后盛入准备好的碗中，高压锅炖肉就已经做好了。
分
高压锅怎么炖肉又烂又香又好吃？
高压锅炖肉又烂又香又好吃的方法：
1、炖猪肉时，上气后不要用旺火，火势一急，肉便紧缩在一起；炖牛肉，一般选择牛腩或牛肋，口感好。
2、如在炖肉时放少许山植或几片萝卜，肉可很快炖得酥烂。
3、猪肉洗净切成小块后，先在开水锅里汆一下，烬出血水、杂质，也是使猪肉去腥、去腻的重要一步。
4、炖猪肉时间不要过长，一般炖猪肉12分钟；炖羊肉14分钟；炖牛肉18分钟；炖排骨18分钟；上气5分钟后转中火，到时关火后焖30分钟后再出锅。
5、压力锅炖肉虽然好，在使用的时候要注意对加入水的把握。一般而言，只要在锅底加入少许的水即可，在不加料的情况下，甚至可以不放水，主要是使用电压力锅炖肉基本是不收汁的，因此完全没有必要放那么多水。
怎么用高压锅炖肉？
主料：五花肉700g
辅料：冰糖5粒、盐15克、老抽2勺、蒜5瓣
做法：
1、五花肉洗净放入凉水中煮开汆烫至变色即可。
2、将汆烫变色的五花肉捞起冲洗干净。
3、将五花肉切成小四方块放入高压锅，加入没过肉一指的凉水。
4、往锅中倒入老抽适量，为了使肉上色。
5、往锅里加入适量的盐。
6、将高压锅盖上，开大火，高压锅气压上足发出声音后，转中小火炖15分钟。
7、炖熟的肉里面加入大蒜。
8、加入一颗冰糖，小火将收干汤汁即可
如何用高压锅炖猪肉？
您好，您可以把猪肉煮的差不多之后放入高压锅中，把高压锅的压力调到适量的大小之后，就可以用高压锅去炖煮猪肉了，希望我的回答对你有所帮助
高压锅炖五花肉？
用高压锅可以炖制五花肉。高压锅制作食物省燃气、省时间、也省事，上升一个高度是清洁环保。
高压锅炖五花肉，事先将五花肉用水超一下，去去血沫，然后用糖炒一下糖色，不炒糖色也行，将肉放入高压锅里，加放你喜欢的调料，比例随自己喜欢，盖上锅盖，出汽后上加压阀，约十至十五分钟关火，待锅内没有了压力，打开锅盖，香喷喷的红烧肉拌白米饭，没谁了！高压锅炖肉适合没有许多时间做饭的人。