鱼胶饭前吃还是饭后吃？
饭后吃。因为鱼胶中含有较多的胶原蛋白，可以帮助肌肤保持弹性和滋润，而饭后一段时间后胃中的食物开始消化，身体吸收营养的能力也更强，此时食用鱼胶能够更好地吸收其中的营养成分。此外，鱼胶还具有助于消化的功能，可以帮助人体更好地消化饭后的食物。因此，建议饭后食用鱼胶，能够发挥更好的效果。
黄金鱼胶正确吃法？
材料：黄金鱼胶150g、鸽子400g、排骨250g。
辅料:清水1500ml、食盐适量。
做法：将黄金鱼胶切丝，洗净；排骨浸泡去血水，焯烫一下；鸽子洗干净，剪掉屁股。食材全部放入炖锅中，加入1500ml清水，炖40分钟。时间到，揭盖，捞起浮油，加入适量的食盐调味，拌匀即可。
鱼胶的正确吃法及十大禁忌？
鱼胶清水洗干净，提前一天用冷水浸泡，待用。
煲猪骨头汤或者煲鸡汤放入两个浸泡好的鱼胶，以猪骨头或者鸡肉一同放入锅中，加入冷水煲煮45分钟，这个时候，鱼胶与汤融合在一起，营养最丰富。
没有十个禁忌，鱼胶胶原蛋白比较高，尿酸高的最好不要食用
新鲜鱼胶的正确炖法和吃法？
乌鸡鱼胶汤的做法
材料:乌鸡半只,鱼胶约35g、红枣、枸杞、盐少许。
做法
1、将鱼胶事先用冷水发泡至变软。
2、将乌鸡洗净,焯掉血水,放入炖锅中。
3、将鱼胶、红枣、枸杞一同放入。
4、天际隔水炖,慢炖,5个小时。炖好就出锅啦
干鱼胶的正确炖法和吃法？
步骤1
食材:猪软骨1000克、鱼胶5片、虫草花10克，炖肉料包一个
食材备齐
步骤2
鱼胶入沸水中煮二十分钟，放几片姜片去腥
步骤3
关火后自然冷却，取出后用清水浸泡六至八个小时
步骤4
中间换两次水，直到泡发成纯白色
步骤5
猪软骨切块，焯水
步骤6
焯熟后捞出沥干
步骤7
锅里倒色拉油，烧热后放姜片爆香
步骤8
将猪软骨放入炒至表面焦黄色后加入冰糖翻炒
步骤9
炒至冰糖溶化后倒入生抽、老抽炒至均匀上色，倒水没过猪软骨，倒入料酒，放入泡发好的鱼胶煮开
步骤10
煮沸后放入虫草花和炖肉料包，改小火盖上盖子焖煮一个小时
步骤11
大火收汁，待汤汁粘稠即可关火
步骤12
成品，开吃吧。