自己怎么做汤圆？
原料：·糯米粉·绿茶粉·草莓汁·红茶包·芝麻·糖·猪油·水·葡萄干准备时间：10分钟烹制时间：10分钟作法：1、将绿茶粉加适量水调成绿茶粉水，红茶包加入热水泡好沥出茶包放凉备用。2、将糯米粉分成4份，分别加入清水、绿茶粉水、草莓汁、红茶汁和成软硬适中的面团。3、熟芝麻打成芝麻粉，加入适量糖和葡萄干拌匀，再加入少量猪油制成馅。4、取各色面团适量，滚圆按扁后包上芝麻馅制成汤圆。5、锅中加入水煮沸，放入包好的汤圆煮至汤圆浮起即可。6、也可以在锅中加入红枣、桂圆、冰糖或各种水果做成甜汤口味的汤圆，味道更好。小贴士：（这是五彩汤圆的做法）
元宵汤圆正宗做法？
材料：糯米粉200克，温水馅料：熟黑芝麻30克，炒熟的花生50克，猪油28克，糖40克
1.炒熟的黑芝麻和花生一起放入破壁机打碎，然后加入猪油和糖，搅拌均匀，放冰箱冷藏，猪油会凝固，容易包馅。
2.糯米粉加慢慢加温水，揉成一个比较软的面团。然后取一部分在揉面垫上滚成长条，切成一个个小剂子，大小看你自己喜欢。
3.每个剂子揉圆压扁，包入一个馅料。
4.开水下锅，点一次水，浮起即食。
怎么泡汤圆？
汤圆不建议用水泡。有人说汤圆可以直接用开水泡，这样的汤圆根本是泡不熟的。如果是速冻的汤圆，要先拿出来缓一下，把里面的冰化开。然后温水（大约60度左右）下锅，让汤圆慢慢受热，可以加点盐防止粘锅，用勺子慢慢推动一会儿汤圆。
水开后，分2次加少量冷水，等汤圆全部浮起片刻，就可以出锅了。
l如何自做汤圆？
首先要买糯米粉呵呵，汤圆馅料也可以买到的，根据自己口味买就好了。
然后盆中加入适量的糯米粉，分次加入清水，至糯米粉可以揉在一起，活成一个偏软一点的面团，醒半个小时。
然后取一个馅芯用一小块糯米面包起来，揉圆放在一边，以此类推依次包好，就是手工制作的汤圆了。
这时锅中加入清水，醪糟，水开后加入包好的汤圆，煮至漂浮起来就好了，软糯香甜，超好吃。
糯米怎么做汤圆的详细步骤？
1、用料：糯米粉250g，开水160-190g。
2、花生芝麻馅儿：熟黑芝麻130g，熟花生35g，糖粉45g（酌情增减），黄油30g(没有的话完全可以用猪油代替)，猪油35g。
3、熟黑芝麻放料理机，用打粉杯打成均匀的粉状，黄油隔水融化，熟花生放入保鲜袋里，用擀面杖敲碎。
4、先做馅儿，把黑芝麻粉、糖粉、猪油、融化的黄油放入玻璃碗中，用刮刀拌匀。再加入花生碎，拌匀，成团。
5、成团后的馅儿直接分割成10g/个，摆入烤盘中，进冷藏室冷藏。我试过放冷冻一样可行，就是让馅儿成型变硬。
6、准备好馅儿，开始和面。250g糯米粉里直接冲入160-190g的开水。用筷子搅拌成絮状后，直接上手揉。
7、虽然用的开水，和面并不会烫手，一开始感觉很黏，耐心的揉，一直揉到面团光滑就可以啦。
8、揉好的面团搓成长条，分割成17g/个，然后搓成圆球状。
9、将面团轻轻按压成小碗状，一份面团包住一份内馅。包好了的汤圆在手中搓圆，放入烤盘，烤盘上铺一层干糯米粉防粘。
10、包好的汤圆可以现做现煮，吃不完的汤圆表面裹一层干糯米粉防粘然后放保鲜袋里冷冻保存