豆腐是是咱中国人对世界的一大发明和贡献，特别是对那些素食主义者，豆腐可以提供更多的优质嫩植物蛋白质和多种营养素，家常豆腐怎么做，在满足身体需要的同时，还不会造成负担。
2000多年前，南豆腐制作全过程，南八乡焖豆腐怎么做好吃，淮南王刘安八乡凉拌为了追求长生不老炼丹，偶然间做出了豆腐，也因此，世间又衍生出了多少美味，豆腐的做法大全怎么制作豆腐。
在传统的黄豆磨浆豆腐米的基础上，越来越多的花样豆腐涌现出来了，黑豆豆腐、花豆豆腐……但不管是什么样的豆腐，吃法其实都可以按自己喜欢的口味来。或淡或咸，或荤或素，煎炒做好炸炖煮拌，每一种都能说出个一二三四五来。
现在天热，不爱在厨房久留，也偶尔会没胃口，今儿我就来一道香辣豆腐，5、6分钟出锅，在饭桌上完成的，也没有什么油烟，方法简单，几滴油，不放盐，味道香辣，口感软嫩，开胃家常下饭，一盘不够吃！这方法是我好吃跟70多岁老妈学的，耳濡目染几十年，早就烂熟于心简易了。
----嫩-【快手全过程香辣豆腐】----【材料】豆腐1块，蒜薹5根，油少许，米豆腐怎么做的，豆瓣酱1勺，水1杯
【制作】
1. 豆腐、蒜薹、豆瓣酱准备好；豆腐宜用北豆腐、南豆腐这种质地结实的，不宜用内酯豆腐；蒜薹可用香葱、小葱酥又、青蒜、韭菜这类绿色而有特殊香味的蔬菜；豆瓣酱是辣的，可根据口味做替换；
2.大全简单好吃 蒜薹切末做成大全备用豆腐脑做；
3. 豆腐切小块，约2公分左右简单；太大，费时炒南，不入味；太小，易碎，看不出大豆形状；
4.做好 平底煎锅大火加热，我用的电磁炉 “爆炒”程序，先2100W加热，随后根据豆腐状态来调整火力；
5. 锅中倒少许嫩做成做成油，凉拌豆腐的做法全过程，南豆腐怎么做又酥又嫩，将一勺豆瓣辣酱倒锅中煸炒出做红油和香味做法；
6. 将豆腐制作块倒入锅中，轻轻推动，使每块豆腐都均匀地蘸裹上豆瓣辣酱；此时火力可转焖制作为1400W；如果用燃气灶，也适当调整焖火力；
7. 加简易适量水，水沸腾后可以让豆腐更入味，更滑嫩，此时不要动豆腐，直接敞着锅咕嘟，能保持米豆腐形状不变，如果盖上盖子，豆腐易变形炒南简单；
8. 辣酱有咸味，所以是不是再放盐或者酱油，根据口味来调整；出锅前将全过程蒜薹末倒入锅中，混合几下关火；蒜薹易熟，利用余温还有再加热；如果一步到位，蒜薹很快就变黄了，影响品相，南豆腐怎么做好吃简易。
【苹果私房话做成做好】1. 豆腐宜选择米质地较硬的，像内酯豆腐就不太适合做这道菜，使用凉拌嫩豆腐时也要小心翻炒推动，炒南豆腐的做法，怎么做豆腐，怎样做豆腐好吃又简单，豆腐怎样做才好吃，防止豆腐碎掉影响品相；
2. 我用的Taigroo配套的电磁炉和煎锅，用的“爆炒”程序，最大2100W加热，触屏键可调整火力；如用电陶炉或者明火加热，也要不时调整火力，防止豆瓣凉拌辣酱被炒糊，豆腐被炖碎；我用的锅子大全Taigroo煎锅采用的是美国进口的“杜邦涂即层”，使只用几滴油炒酱、炒菜，也完全不粘。锅底7mm厚的设计做又，蓄热好，加热豆腐传导能力好吃强，受热均匀，豆腐如何做好吃。
“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法，南豆腐怎么做好吃又简单，呈现食材的醇正味道”。我是简易Meggy跳舞的苹果，曾经是一名英语老师，现在是为爱下厨房的家庭煮妇。在和油盐酱醋打交道的日子里，心也变得越发温柔，也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的家常。
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