奶茶单独的奶盖怎么加？
答：直接加入奶茶中即可。
奶盖的制作:
淡奶油加糖打发到6成（比例不要超过1比1），加入牛奶和盐，继续打，打到7-8成即可。大概耗时8-10分钟左右。
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奶茶部分：水烧开，放入2个茶包，茶包上下提动使茶叶与水充分接触，上盖，3分钟后将茶包取出。将100ml温热牛奶加入茶水中，再加入适量的糖。奶茶部分就完成了。最后用小勺一勺一勺的放入奶盖。自制奶盖就完成啦。
03
奶盖中奶的比例可以适当增加，我试过只要不超过1比1，都可以打发，不过奶比例越高，打发时间越久。所以还是不能贪心加太多牛奶。
奶茶中的奶盖是怎么做的？
需要准备奶油，牛奶，奶油奶酪，红茶，盐，糖，首先要把奶油奶酪软化一下，放到搅拌杯里面，牛奶倒进去添加一些盐或者糖搅拌均匀，然后再加入适量的淡奶油继续搅拌，时间不需要太长，把红茶泡好，然后再倒进杯子里面，奶盖沿着杯子倒在红茶上面，这样就有分层的效果，上面还可以撒上一些其他的装饰品，这样奶茶奶盖就制作完成了。
奶盖奶茶怎么喝？
1、喝奶盖:打开盖子轻轻抿一口奶盖，品味奶香
2、喝茶:用吸管吸一口最底层的茶，可以喝到最原味的茶香
3、喝奶茶杯子微微倾斜，让茶底透过奶盖滑入口中4、不要搅拌！喝奶盖茶的精髓就在于让茶底与奶盖在口中混合交融的美妙体验，而不是在杯中把它们搅开哦。
为什么“奶盖”这么好喝？还没有一家奶茶店单独卖“奶盖”？
我开过几年奶茶店，奶盖就是我的主打产品，不是我吹，比其他家都好吃[呲牙]
奶盖也有叫奶霜的，主要原料是牛奶，芝士，炼乳等等打发而成的，我还有配方，可以秒杀大部分茶饮店，与奈雪的茶口味很相似（顾客讲的）[害羞]
单独卖奶霜的店不符合实际经营情况，现在房租人工那么高，光卖这个还不得饿死？[打脸]，而且毕竟也不是所有人都喜欢奶盖，有人会嫌腻！
所以奶盖虽好，单卖必完！只有配合其他品类，增加产品的花样性才能脱颖而出啊[灵光一闪]
奶盖奶茶怎么做？
将适量的清水煮开，放入红茶包煮2min
转中火加入咖啡粉，白糖。边煮边拌匀
颜色变深加入牛奶，拌匀后将其冷却
第四步将淡奶油放入盆中，加入白糖1勺，然后搅拌至有点粘稠，做成奶盖
把第三步做成的茶叶放入杯中，淋入奶盖
最后筛入抹茶粉口感更好