5道快手家常菜，做法简单，好吃好做又下饭，大人孩子都喜欢。要说做啥我最爱的下饭菜，不得不做饼说，就是快手的家常小炒了，做法简单，好吃开胃，不知不觉就能干掉好做2碗饭。今天分享5道好吃好做的家常菜，清香可口，做饼方法简单又好吃，老少皆宜，一起来看看宵夜！
-----【肉末粉丝圆白菜】-----这道菜真是普通得再普通不过了，但是为嘛大家都抢着吃啊！那还用说啊，圆白菜脆嫩，绿豆粉丝筋道，当然是好吃！
材料：圆白菜半颗，绿豆粉丝两小把，猪肉馅70克，花生油适量，料酒少许，酱油适量，盐少许，香葱3根淡，大蒜4瓣
1. 猪肉美食馅准备好；
2. 绿豆粉丝两小捆，用凉水泡软；
3. 圆白菜清洗零食干净，淡奶油做什么简单又好吃，圆白菜切细丝；
4. 粉丝椰浆切成10公分左右的段；
5. 香葱做切小末，大蒜拍碎切末；
6. 热锅凉油，下入适量的猪肉馅煸炒变色，加入料酒、一点盐、酱油，奶油做什么简单又好吃，调色调味；
7. 将圆白菜丝入锅中翻炒，根据口味再加入少许盐和酱油；
8. 将粉丝倒入锅中，快速翻炒，均匀入味，倒入香葱末和大蒜末，午餐做什么简单又好吃，翻炒均匀，出锅。
-----【鸡蛋炒辣椒】-----这是一道极为常见的家常小炒儿，辣椒的清脆开胃，鲜嫩的鸡蛋，5分钟就端上桌，好吃、好看、开胃、下饭。
材料：辣椒4根，鸡蛋2个，盐少许，大蒜4瓣
1.做 4根尖椒清洗干净奶油；
2. 尖椒纵剖，去蒂去籽又好；
3.东西 切成指甲盖那么大的丁；
4. 两个鸡蛋磕入碗中纯牛奶，打散备用纯牛奶；
5. 炒锅中倒适量植物油，用白面做什么简单又好吃，待油热后，倒入鸡蛋液，打散成块；
6. 将尖椒丁倒入饭锅中翻炒2分钟；
7. 撒适量又好盐小吃和面；
8. 倒入大蒜末，混合均匀午餐出锅。
-----【鸡丝豆干】-----顺手搭配的几样菜食材，鸡胸肉嫩好熟，含有丰富的蛋白质，和绿色的青椒搭配，颜色漂亮，口感上也方法丰富了不少，再来几块豆腐干，还能补钙。
材料：鸡胸肉一块，青椒一个，白豆腐干三片，植物油适量，豆豉辣酱两小勺，酱油少许，盐适量，料酒少许，淀粉一小勺，大蒜4瓣
1. 鸡胸肉提前解冻，如果用新鲜的更好；
2. 鸡肉宝宝还未完全解冻，切起白面来比较快，顺着鸡肉的晚餐纤维切粗丝；
3. 放在碗中，倒少许料酒、1小勺盐、1小勺淀粉，抓捏入味；
4. 青椒、豆腐干准备好；
5. 青椒小吃去蒂去籽切成细丝，豆腐干切成细丝；
6. 大蒜拍碎切成饭末；
7. 热锅凉油，入东西青椒丝、豆腐干丝；
8. 翻炒到青椒丝变色，加又好少许盐调味，混合均匀盛出；
9. 锅中再倒些油，不要等油热，直接将鸡肉做小丝入锅中，赶快将肉丝划散，让每条肉都能沾上油；
10. 转大火，将鸡肉翻炒简单变色，倒入少许零食酱油，再根据口味决定是否加盐；
11. 翻炒几下后，加入两勺和面豆豉酱；
12. 将先前炒好的青椒丝、豆腐干丝入锅中，再倒入大蒜末，做小吃简单又好吃，混合均匀，出锅。
-----【鸡蛋简单韭薹早点豆腐丝】-----韭薹、鸡蛋、红椒，豆腐丝炒的牛奶这盘菜，颜色上红绿黄白早点很养眼，口感上脆嫩鲜软各有不同，这几种混搭在一起，什么美食简单又好做，非常适合初秋，没有肉也下饭。
材料：韭薹1把，鸡蛋2个，豆腐丝2片，红椒半个，油简单适量白面，盐零食少许
1.午餐 韭薹去掉老根，清洗干净，豆腐皮、红椒清洗干净；鸡蛋准备好；
2. 韭薹切寸段，红椒切细丝，豆腐皮切细丝，鸡蛋好吃入碗中打散；
3. 不粘炒锅中倒椰浆适量油，油8成热时将鸡蛋液倒入锅中，稍稍凝固做饼时用铲子划散；
4. 将韭薹、红椒、豆腐丝一同倒入锅中奶油；
5. 撒适量盐做啥，翻炒均匀，做啥菜好吃又简单，待韭薹、红椒丝变软即可出锅。
-----小吃【牛肉淡炒洋葱】-----牛肉比猪肉相对来说价格贵一点，早点做什么简单又好吃，但是它的营养价值也比猪肉更午餐高一些，搭配洋葱，甜脆鲜嫩更开胃，撒少许黑胡椒，简单是锦上添花，味道和铁板牛柳有一拼。
材料：牛肉150克，小洋葱3个美食，植物油适量，酱油适量，生抽少许，盐适量，淀粉1小勺，料酒少许，黑胡椒粉适量
1.晚餐椰浆 牛肉清洗干净；
2. 切成纯牛奶尽可能好做薄的做小片；
3. 入小碗中，用少许淀粉、盐、料酒饭搅拌均匀，做什么简单又好吃，纯牛奶做什么简单又好吃，腌10分钟；
4.菜 小洋葱剥外皮；
5. 切成菱形小吃宵夜块；
6. 炒锅中倒一点点油，将洋葱宵夜块倒入锅中翻炒一分钟，撒少许盐断生，然后盛出来；
7.美食 炒锅中多倒些油，油温3成热时，将牛肉入锅中，迅速地用铲子尖散划开，尽可能使每片肉都能沾上油，这样再炒就不会坨成一团了；
8. 转大火，随着油温不断升高，肉片也逐渐变白，而且更加分散开，这时倒入适量的酱油调色，少许生抽调味，根据口味再决定是否继续加盐；
9. 翻炒几下做待牛肉完全成熟入味，将洋葱块倒入锅中，撒入少许黑胡椒粉，牛奶和面做什么简单又好吃，混合均匀，出锅，做什么饭好吃又简单。
“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法又好，呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房宝宝”的家庭煮妇、美食自媒体、特约原创美食作者。在和油盐酱醋打交道的日子里，心也变得越发温柔，也愈发感到“陪伴做啥”才是世间最美好、最重要的。
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