鱿鱼干家常做法？
步骤1
食材:鱿鱼干?3只、青椒?2个、蒜五瓣、蒜苗?适量、姜片?几片、豆豉?适量、油?适量、生抽?15ml、胡椒粉?适量、糖?10克、料酒?10ml
新鲜的鱿鱼干三条，提前泡水发好，中途换水适当降低咸度。
步骤2
将泡发好的鱿鱼去掉外层紫色的薄膜，以及身体里塑料片状的东西。
步骤3
切成略粗的条状。
步骤4
锅内放适量的食用油
步骤5
油热以后，将提前切好的姜片，豆豉，蒜片放入油锅爆香。
步骤6
放入切好的鱿鱼丝
步骤7
将鱿鱼丝炒至变色
步骤8
加入生抽，糖，胡椒粉，料酒继续翻炒。
步骤9
加入蒜苗和青椒，炒至蔬菜熟即可出锅。
步骤10
超级下饭
干鱿鱼筒做法？
1、食材：鱿鱼筒300g、尖椒50g、油适量、盐适量、大蒜适量、生抽适量、鸡精适量。
2、鱿鱼筒在肚子中间用刀切开一个小口，把里面的墨和内脏清理干净。
3、然后再在肚子中间切断。
4、尖椒把里面的种子去掉，然后斜刀切块。
5、锅中放适量水把清理干净的鱿鱼筒放入焯烫一下。然后捞出沥干水分。
6、锅中热油爆香蒜米，把尖椒倒入翻炒。
7、把沥干水分的鱿鱼筒倒入锅中。
8、把鱿鱼筒跟尖椒翻拌均匀加入适量生抽，加少许的盐，再加适量鸡精翻炒均匀即可。
鱿鱼干做法王刚？
用料:鱿鱼干150克，蚝油1勺，盐适量料酒1勺，老抽1勺，青辣椒2条，朝天椒4个，大蒜2根，蒜米6颗姜片10小片，花椒适量
做法
鱿鱼干先泡一晚，热锅烧油，放入花椒粒，烧热后放入切好丝状的鱿鱼
炒干鱿鱼的水分后，放入青红辣椒，继续翻炒，辣椒断生后放入适量盐，老抽，继续翻炒
快熟时放入生抽和蚝油，炒匀后起锅即可。
超市鱿鱼干做法？
第一取两个干鱿鱼用清水冲洗干净后擦干水分备用
第二烤箱180℃预热五分钟垫上油纸，把鱿鱼铺在上面考十分钟左右，待干鱿鱼上的水分被烤干稍微变形上色后即可
第三取一个小碗装入少许芥末酱油备用，鱿鱼烤好后取出用手撕成小条状，装入盘内，蘸着芥末酱油吃即可。
淡干鱿鱼做法？
1把干鱿鱼放清水中泡上四五给小时，切成丝．切好辣椒，辣椒些成小丁，准备些狻和生姜．将蒜切片，生姜切丝．把油烧红将鱿鱼丝炸一下，稍微有点变色就可以．这样出来就特别的好吃。
2可以用中火将油烧熟，放进姜蒜末，加入洋葱和青椒翻炒几下，再加入鱿鱼进行翻炒，加入适量朝天椒用大火翻炒3到5分钟后，再根据个人口味加入适量的糖醋盐，最后加少许淀粉勾芡就可以了。
3干鱿鱼是新鲜鱿鱼经过加工干制而成的。它具有干、硬、老等特点，但是呢，同时也有许多的异味。干鱿鱼不能直接做成菜，它必须经过加工，使其重新吸收水份，最大限度地恢复鱿鱼原有的鲜嫩状态，同时要在去掉本身带有的异味之后，才能做成饭