为什么有些人切葱不流泪？
每个人对外界的刺激感受是不相同的，有一些人对于洋葱这种辛辣的气味十分能够忍受，而有一些人，只要远远的闻到这种味道，就会泪流不止，这只是个体的感受不同而已。
就如同有的人在冬天只穿很单薄的衣服，不觉得冷，而有的人即使穿上厚厚的羽绒服，也会觉得十分的寒冷。
烧菜，切葱花时，为什么都习惯，斜着刀？
我想应该是美观吧,因为一般的菜色里,葱花是大块的.斜着,比较好看点，还有一点就是上面有人提到的,比较入味~
饼切丝的正宗做法？
主料：饼
配料：韭菜，豆芽，葱，青椒，盐，香醋，油
步骤：
1.首先把饼丝用清水稍微清洗一下，千万不要泡也不要煮，白皮饼本来就是熟的；
2.热锅烧油，油量比炒菜稍多点，比油炸少；
3.放饼丝，炸到两面金黄，小饼一圈金黄也OK；
4.现在的饼丝是脆脆的了，放入少许韭菜、豆芽翻炒一会；
5.加少许醋，盐调味提鲜，出锅喽~~
切好的葱花放冷冻还是冷藏？
少量贮存葱放在冰箱里冷冻是一种好方法。因为冷冻可以减缓葱细胞的活动，这样保存个半年是没有问题的，营养与口感基本上没有多少变化。
存放时洗净葱，分别切成想要的葱花及葱段。将切好的葱花分别放入密封袋，摊平放冷冻库冷冻即可，使用时不用解冻，直接用就可以。
橄榄怎么切细丝？
切橄榄细丝的方法如下：
1.将橄榄冷藏一段时间，这样它会更容易切割。
2.用一把锋利的刀将橄榄切成两半，然后将每一半放平在切板上。
3.用刀将橄榄切成薄片，然后将薄片叠起来，再用刀将其切成细丝即可。
4.如果你觉得切割过程中橄榄不够稳定，可以将其放在一个稳定的表面上，用一只手按住橄榄，用另一只手切割。
5.切割完成后，用手轻轻拌动橄榄丝，使其分散开来，即可使用。