川味正宗的酸菜黄辣丁怎么做好吃？
用料：黄辣丁550g、酸菜适量、鸡精适量、姜适量、料酒适量、调和油适量。
具体步骤：
1、准备黄辣丁和酸菜。
2、锅内加油烧热放入姜片爆香。
3、加入黄刺鱼。
4、加适量清水大火焖。
5、10分钟后加入酸菜大火焖20分钟。
6、最后加放适量盐和鸡精即可出锅。
黄辣丁鱼怎么做好？
食材：黄辣丁鱼六条、豆腐一块、生姜蒜小米辣适量、开水、食用油、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精、葱花
做法：
1，先将锅烧热，倒入食用油，油七成热依次放入黄辣丁，煎两分钟（无需翻面）放适量料酒、生姜蒜小米辣爆香，
2，加适量开水，盖锅盖煮十分钟左右，煮至鱼汤变奶白色，再加入豆腐，继续煮五分钟，盐、白胡椒粉、鸡精调味，撒上葱花即可
简单易做的酸辣黄辣丁怎么做好吃又简单？
主料:
番茄3个
辅料:
黄辣丁8只
泡椒适量
泡姜适量
酸菜100克
花椒适量
小葱头适量
料酒适量
—烹饪步骤—
1·黄辣丁冲洗之后加入少聊料酒姜片腌制10分钟
2·酸菜泡姜泡椒切细，番茄切片，小葱只要小葱头，花椒可以先放进去。
3·锅里热油
4·倒入我们的调料盘！开始翻炒2分钟
5·倒入开水自己看感觉控制量
6·倒入黄辣丁煮6分钟左右
7·放少量盐鸡精，然后就可以出锅啦
黄辣丁鱼正宗做法？
食材:黄辣丁鱼200克
辅料:小葱1根、小米辣5克、蒜3瓣、姜1块、泡椒10克、花椒5克、盐1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、蚝油1茶匙、香菜5克、油适量、青椒10克、红椒10克。
做法:
1，黄辣丁鱼洗净打花刀
2，小葱切葱花，小米辣切圈，蒜切片，姜切片，香菜切段，青椒切小块，红椒切圈，泡椒切段
3，碗中放入黄辣丁鱼、料酒、盐，拌匀腌制20分钟。
4，起锅倒油，油热加入蒜、姜、泡椒、花椒、小米辣炒出香味。
5，然后加入加适量清水，大火烧开，倒入黄骨鱼、蚝油、白糖焖煮10分钟
6，接着加入青红椒，大火收汁煮至断生
7，最后撒上香菜即可
黄辣丁怎么做最好吃？
原料：黄颡鱼600克、姜10克、葱20克、干辣椒50克、青、红辣椒各1个；
调料：盐6克、味精8克、红油10克、高汤50克、料酒15克、花椒5克；
制作方法
1、黄颡鱼宰杀洗净，加入调料腌制三小时，辣椒切成菱形块，葱切段，姜切片；
2、锅内下油烧至八成热，放入黄颡鱼炸至金黄色，捞出沥油；
3、锅内留少许油，下入姜、葱、辣椒煸出香味，再下入鱼，调入调味料，加入高汤，焖炒一分钟，淋入红油，装锅即可。