街上卖的坛子鸡怎么做？
街上鸡柳的做法
食材
主料
鸡胸肉
500g
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
面包糠
适量
步骤
1.鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，
2.切成粗条备用，
3.加入盐，胡椒粉，料酒鸡蛋清腌制半小时，
4.蛋黄搅拌成鸡蛋液。准备好面包糠，
5.取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液，
6.放面包糠中打个滚，均匀的蘸上面包糠，
7.倒入花生油，小火烧热油，加入鸡柳，炸至金黄捞出控油即可。吃的时候配上番茄酱味道更好。
小贴士
1、热的时候吃最好，凉了就不酥脆了。
2、吃的时候配上番茄沙司味道更好，
3、腌制的时候可以根据自己的口味来放腌制料，可以加五香粉，蚝油之类的。
为什么叫坛子鸡？
坛子鸡
坛子鸡是云南腾冲著名的地方小吃，源于明末，兴于清初，相传与明朝末代皇帝永历皇帝有关。由瓷坛焖制工艺和神秘的宫中药物融合腾冲当地原材料配制而成。其色金黄玉润，晶亮养眼，其色纯正持久，不闷不腻，入口细品，皮脆肉嫩骨酥，满口溢香。坛子鸡还因为中药秘方的卤制，有活血舒筋，
清肺、健胃之功，尤为适合老人和小孩。
坛子鸡配方商用？
配方：
主料光嫩油鸡1只(重约2.5公斤)熟云腿100克,鲜蘑菇100克,干贝50克。
调料生油900克(实耗约70克),料酒150克,盐20克,味精6克,葱、姜各5克,酱油25克,糖25克。
哪里可以卖坛子鸡？
去宜兴陶瓷城批发市场的那里都是厂家生产直接销售的分店有煨汤大缸和坛子鸡坛子不过现在卖的最
坛子鸡和烧鸡哪个好吃？
坛子鸡好吃。坛子鸡价格合适，人们尤为愿意买回来吃。坛子鸡作为一道特色的地方的美食，长城内外都声名远扬。坛子鸡闻起尤为香味扑鼻。坛子鸡完全来自大自然，是彻底的绿色无危害的食品。坛子鸡里面含有充足的营养元素，吃了对人健康特别有好处。
坛子鸡加工过程解决尤其简单，吃起来尤其的香坛子鸡比普通的食材做起来更加的简单，吃起来尤其美味。