干锅鱿鱼脖做法？
1先将土豆条和胡萝卜条在热油中炸八成熟。捞出控油
2锅内留比平时炒菜多两到三倍的油，油热后放一大勺豆瓣酱炒出红油，下葱姜蒜花椒辣椒煸香；
3倒入鱿鱼圈加点糖翻炒，再加一大勺辣椒面炸成的辣椒油继续翻炒
4先将土豆条和胡萝卜条在热油中炸八成熟。捞出控油倒入所有的配料（青辣椒块除外）加点高汤，继续翻炒，至汤汁快收干，菜品九成熟时再加入青辣椒块，加鸡精快速翻炒，倒入干干锅内，一道麻辣味浓的干锅鱿鱼就可以上桌开吃了~！
干锅鱿鱼腿的做法？
鱿鱼腿先用料酒，胡椒粉，姜腌15分钟，油锅5成热下鱿鱼腿炸3分钟，炒锅爆香葱姜蒜，辣椒，放入鱿鱼腿调味料翻炒熟出锅
不辣干锅鱿鱼须的做法？
干锅鱿鱼须的具体做法步骤
1.鱿鱼须洗净，四季豆，青椒洗净
2.鱿鱼须开水烫一下
3.四季豆炸好
4.鱿鱼须切合适的长短
5.热油锅，下姜蒜辣椒，剁椒和豆瓣酱炒香
6.放入鱿鱼须翻炒上色并放料酒1勺
7.入青椒和炸好的四季豆翻炒至熟
8.放入少许盐
9.炒均匀就可以出锅了
10.洒上熟芝麻装盘开吃喽^
干锅虾和鱿鱼须的做法阿米？
主料:鱿鱼，香芹，虾，香芹，藕、胡萝卜，韩国年糕，洋葱
辅料:香辣包，姜片，大蒜片
做法步骤
1.做干锅鱿鱼虾一定少不了鱿鱼和虾。我们第一步就是处理食材。把鱿鱼处理干净、用料酒出水去除腥味，把大虾洗干净。放入油锅把虾壳炸脆，不用炸太老！鱿鱼虾处理好备用
2.鱿鱼虾处理好了！现在把配料切好。青辣椒.洋葱切小块。藕.胡萝卜切片。香芹切段。用的是韩国炒年糕的拇指年糕。把大蒜姜切片。还需要一包香辣调料。
3.锅烧热放入食用油，适量多一些！把蒜片，姜小火炒香。在放入香辣包一起炒香。
4.锅底炒香后把鱿鱼，年糕放入翻炒！放点生抽，料酒，孜然粉，辣椒面，适量清水中火闷一会。
5.鱿鱼烧入味，放入炸好的虾一起翻炒。让鱿鱼虾充份吸取汤汁。
6.鱿鱼虾烧入味了，就可以放配料了。把藕，胡萝卜片，洋葱，香芹，淋上两大勺豆豉油，适量豆豉。一小勺盐，鸡精，点点酱油上色
7.翻炒均匀。让食物都裹上汤汁。大火收干，出锅撒上白芝麻，放点香菜。香辣叶的干锅鱿鱼虾就完成了
干锅鱿鱼丝的做法？
将鱿鱼须洗净后放入开水锅中焯水（焯水时在锅中加入一大勺料酒去除腥味）
2、将焯好的鱿鱼须捞出改刀备用。将辣椒、姜蒜切好备用。
3、将韭菜洗净切成段垫入干锅底备用。
4、起锅，烧油，油热后加入少量姜片及切好的鱿鱼须，小火炸约半分钟～
5、将炸好的鱿鱼须捞出备用～
6、将姜蒜、干辣椒段倒入炸鱿鱼须剩下的油中，小火翻炒出红油～
7、将炸好的鱿鱼须倒入锅中，继续翻炒～
8、加入十三香、盐、生抽继续小火翻炒一分钟。
9、将炒好的鱿鱼须倒入垫有韭菜的干锅中～
10、点燃酒精炉～开吃