自己怎么做巧克力雪糕？
第一步，取一个无水无油的容器到入70克炼奶，一下具体的分量都是可以根据自己的需要调整的，其上也没有一定要按照我的刻度来
第二步，加入20克可可粉，加热水融化然后搅拌均匀。注意控制分量不要太稠了，出现有疙瘩的现象
第三步，搅拌均匀后加入50克牛奶，然后再次搅拌均匀
第四步，另一个无水无油的容器里加入250克奶油，50克糖，其实也可以少放或者不放糖的，根据个人爱好吧。
第五步，把我们搅拌好的两个容器里边的东西倒在一起，不需要搅拌了。然后逐个倒进我们买的冰淇淋磨具里边
优米亚米巧克力脆皮雪糕做法？
第一步：淡奶油放到一个无水无油的大碗里，然后用电动打蛋器低速打发至出现纹路就可以了。
第二步：然后加入炼乳搅拌均匀成细腻的溶液，然后将冰淇淋液倒到模具中，盖上盖子放到冰箱冷冻5个小时以上。
巧克力雪糕的热量？
1巧克力雪糕的热量相对较高。
2这是因为巧克力雪糕中含有糖分、脂肪和乳制品等高热量成分，其中的脂肪和乳制品含有较多的热量，同时味道也比较甜，表现为高卡路里值。
3如果您是以减肥或者控制热量为前提，建议选择低卡路里的冰淇淋或者其他清淡甜品，以保持健康和体型。
巧克力雪糕的做法？
原料：牛奶、淡奶油、奶粉、白糖、玉米淀粉、黑巧克力。
做法步骤：
第1步、首先来做牛奶雪糕底，将400克牛奶、300克淡奶油、70克奶粉、60克糖和16克玉米淀粉倒入小锅里搅匀，小火边加热边搅拌，煮到像炼乳般浓稠，可在刮刀上挂住厚厚一层的程度就离火放凉，牛奶雪糕底就做好了。
第2步、将22克黑巧克力和18克淡奶油隔热水融化。
第3步、加入160克牛奶雪糕底搅拌均匀。
第4步、倒入雪糕模，凉后放入冰箱冷冻。
第5步、冻硬后脱模就可以享用巧克力雪糕了。
巧克力脆皮雪糕做法声控？
用料(咖啡口味)
鲜奶油30g
速溶咖啡粉2g（咖啡粉有防冻效果，不能放多否则冻不硬）
牛奶95g
细砂糖20g
用料(可可口味)
奶油40g
可可粉3g
牛奶90g
细砂糖15-20g
用料(巧克力脆皮酱)
50%以上黑巧克力30g
椰子油17g（我用黄油代替）
所有材料混合均匀即可雪糕机冰箱冷冻至少24小时
将自制的雪糕浆倒入模具中
注意液体不要超过刻度线，最好略低于
迅速竖直插入雪糕棒
依上述方法完成其他雪糕，并确认雪糕棒与冰桶上的凹槽位置吻合，然后静待约15分钟
用扳手将雪糕撬松动，为了看得清楚，我从另一侧撬起，实际应该是在右手边撬更顺手
移开扳手，即可拔出雪糕
迅速将雪糕在制好的巧克力脆皮酱内蘸下（如果巧克力酱比较热，可能会使雪糕外层融化哦）
再迅速的在坚果碎里打个滚（要迅速哟，否则巧克力会凝固）
将材料放入小锅（不沾更好），小火加热一小会儿即离火用刮刀搅拌，巧克力酱温度比手温高一些略略有点烫（50度左右）如果温度还较低，则继续加热下，保持这个温度，使得巧克力酱成为光亮，流动性很好的状态即可注意巧克力酱温度不能过高，否则将失去光亮性。