老城隍庙五香豆的做法步骤图，怎么做好吃？
黄豆用清水浸泡一夜
步骤2
把准备好的香料用纱布包好，做成料包
步骤3
砂锅里加清水、倒入黄豆、放入香料包，加一匙盐，大火煮开后改小火煮30分钟即可关火
步骤4
把芹菜、胡萝卜、青椒切小丁，焯水后捞出
步骤5
把五香豆、芹菜、胡萝卜、青椒丁倒入干净小盆里，滴入香油
步骤6
加少许花椒油
步骤7
根据口感加适量精盐、倒入少许味极鲜酱油，调匀即可装盘
湖北五香豆做法？
1、将大豆拣净，用温水泡涨。
2、锅内加入清水，放入泡好的大豆，加入大茴、小茴、花椒、香叶、桂皮、生抽、老抽、耗油，烧开后转用小火煮至大豆熟透软酥，加入精盐，用旺火收汁，待卤汁将尽，捞出备用。
3、炒锅置火上，倒入食用油，放入煮好的大豆，用小火翻炒片刻后，待卤汁快干时，放入切好的青椒粒，继续翻炒，便可出锅，放凉即成。
五香豆是垃圾食品吗？
五香豆不是垃圾食品。五香豆又称奶油五香豆，是上海市的一种著名传统小吃，该食品由上海老城隍庙郭记兴隆五香豆店首创，故又称城隍庙奶油五香豆，早在1930年前，上海已有以桂皮茴香等香料烧制的小青豆制食品，颇受各地市民欢迎。这也是上海较早使用食用香精的食品。
为什么推荐城隍庙五香豆？
上海城隍庙的五香豆是正宗老牌子，盛行好几十年，吃进去甜香又奶味，关键是不硬，年纪大的人也能吃，所以方便的时候就会去买一包尝尝！
盐水五香豆的做法？
材料
毛豆400克，八角3粒，甘草5克，桂皮5克，水1200CC，A.盐1大匙，味精1茶匙，B.粗黑胡椒粉1/2茶匙，香油1大匙
做法
1.将八角、甘草、桂皮、水与调味料A放进汤锅煮滚。
2.毛豆洗凈放入作法1的汤锅中，以大火煮开，转中火续煮约3分钟，关火捞出毛豆荚沥干水份。
3.将作法2的毛豆与调味料B放入盆中，拌匀即可。