腐竹丝怎么炒好吃？
食材：腐竹200克、五花肉300克、姜1块、大蒜2瓣、花椒1克，八角1个，香叶2片，冰糖5克
做法：
步骤1准备食材。
步骤2腐竹放入碗中，倒入适量温水泡软。
步骤3姜蒜切片。
步骤4锅中放入适量清水烧开，放入五花肉煮10分钟。
步骤5捞出放凉，切成2厘米的方块。
步骤6锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉小火煸炒至微焦。
步骤7放入生抽1勺、花椒、八角、香叶、冰糖，加入清水适量，加入腐竹继续焖煮20分钟。
步骤8加入鸡精1勺拌匀，盛出撒上葱花即可。
凉腐竹怎么烧才好吃？
排骨400克；腐竹80克；香菇6颗；蒜适量；姜适量；小洋葱一个；盐适量；酱油适量；老抽少许；黄豆酱1勺；糖1匙；料酒1勺
做法
排骨，用盐腌一下。
腐竹洗净
香菇泡发好。
姜葱蒜切大粒，香菇切开。
排骨焯水，捞起后洗去肉末，备用。
起锅热油，炸腐竹。
炸至表面起泡泡捞起。
将腐竹放入凉水中泡发。
泡发好的腐竹。
将姜葱蒜放入砂锅内，再倒入少许油。
把腐竹放入锅内。
起锅热油爆香蒜。
放入排骨和香菇翻炒。
排骨炒香。
放入酱油、老抽、黄豆酱、料酒和糖炒入味。
排骨铲入腐竹表面，加适量的水，大火煮开后，转小火炖半个小时。
炖好的排骨腐竹，撒上葱花，完成。
炸过再炖的腐竹很弹牙，排骨也非常好吃。
木耳腐竹炒粉丝的家常做法怎么做好吃？
木耳腐竹炒粉丝的做法
1.腐竹用冷水泡30分钟，木耳热水泡15分，然后捞起来
2.切好葱花与蒜瓣
3.粉丝40度的水来泡软
4.热油倒入木耳腐竹大火快炒5分钟，加入豆芽炒，放入耗油，酱油炒均匀。
5.倒入粉丝，大火炒3分钟，加入葱花，过一小会起菜装入菜碟。为了增加菜色美观，加入几粒油炸腰果摆放。
腐竹配什么菜炒好吃？
配芹菜好吃
主料
腐竹适量、芹菜适量
辅料
胡萝卜少许、黄瓜适量、黑木耳适量、花生适量
调料
食盐适量、香油少许胡萝卜芹菜拌腐竹步骤1
腐竹和黑木耳分别用凉水泡发；花生米煮熟
步骤2
将腐竹和芹菜切成寸段，胡萝卜、黄瓜切片，黑木耳撕成小朵。除黄瓜外，其余所有原料用滚水焯烫后捞起沥干
步骤3
所有原料拌在一起，调入盐和香油即可
菱形片的切法，以黄瓜为例：
步骤4
胡萝卜芹菜拌腐竹的做法大全
将黄瓜斜切成段
步骤5
把黄瓜段立起来，可以看出黄瓜的立面是菱形的
步骤6
胡萝卜芹菜拌腐竹的家常做法
直刀切片，切出来的就是漂亮的菱形片了，很简单吧
腐竹炒甘蓝怎么做好吃？
主料：甘蓝400g腐竹100g
辅料：调和油适量食盐适量味精适量醋适量
步骤1
甘蓝洗净切成丝
步骤2
腐竹冷水泡开后切成小段
步骤3
锅烧热，放少许油
步骤4
放甘蓝翻炒
步骤5
放腐竹翻炒
步骤6
翻炒甘蓝变软，放盐、味精醋
步骤7
翻炒几下，就做好了