乌鱼子是乌头做的吗？
是的。乌头鱼，学名叫做鲻鱼，也就是我们常吃的「乌头」。香港吃到的乌头大部份是淡水鱼塘内饲养，少部份是从海中捕获的野生乌头，但台湾的乌鱼则多是从海中捕获，台湾东港生产的乌鱼子是台湾的名产之一。
乌头鱼分布于全球各地温、热带海域，主要栖息环境为沿岸沙泥底水域，是中国南方沿海重要的食用鱼。
乌鱼子在家怎么做好吃？
材料：乌鱼子1包，青蒜1根，高粱酒。
做法：
1.将乌鱼子表面涂上高粱酒或其他高酒精成分的酒，数分钟后即可取下棉绳，撕下薄膜。
2.将乌鱼子放入预热好的400益的烤箱内，烤3～5min，待表面略微变色后，即可取出，凉后切片。或将平底锅放油，油热后，放入乌鱼子，略煎数秒，表面呈酥炸效果的金黄色时即可起锅，沥干表面油分，稍凉后切成薄片。
3.青蒜洗净，斜切片。一片乌鱼子、一片青蒜摆盘后即可食用。
麻辣香锅（干锅）怎么做？
莲藕500克、花生米50克、盐3克、酱油3毫升、干辣椒15克、花椒1克、蒜10克、香菜10克。
1、准备好食材。
2.莲藕去皮，洗净，切片。
3.热锅凉油，油温五成热，中小火放入花生米，炸熟，控油捞出。
4.接着将莲藕片下锅，炸至微黄，控油捞出。
5.另起油锅，油热，煸香蒜片、放入干辣椒、花椒、煸出香味。
6.把炸过莲藕片倒入锅中，翻炒均匀。
7.放酱油、花生米、香菜、少许盐，翻炒均匀，即可。
8.出锅即可食用。
乌子鱼怎样炒好吃？
原料
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乌子鱼(1片)
白饭(3碗)
鸡蛋(3个)
葱花(适量)
盐1小匙
胡椒1小匙
酱油少许
1/乌子鱼去掉薄膜切小丁状，先用少许油半煎炸至酥脆，捞起备用。
2/葱切珠花备用。
3/原锅留足够的油，将蛋煎出蛋香。
4/放入葱花再炒出葱味香气。
5/再加入炸过的乌子鱼拌炒，然后加入饭炒至粒粒分明，下调味料拌炒均匀即可。
6.美味又好吃的炒乌子鱼完成开吃了。
乌鱼子的鱼肉后面做了什么？
乌鱼取完籽后乌鱼肉一般都是卖给养殖户喂养家禽，或者是被饲料厂买走做饲料了。
乌鱼肉不好吃，但却是很好的动物饵料。