现在开一家加盟的猪肚鸡火锅店一年能挣多少钱？
回答你的问题之前，先纠正一下你的思路：投资有风险，不是开店都挣钱，更多要考虑亏钱怎么办?
现在再回答你的问题：
开特色火锅店赚多少钱，跟你的客流量和定价有关系。最关键的是特色餐饮在当地是否可以长期生存。
重庆猪肚鸡火锅正宗做法？
1.生猪肚用清水冲洗一遍
2.猪肚里面的油,撕掉,用剪刀剪干净,注意不要把猪肚剪破了,
3.这个位置的黄色物体用刀刮掉
猪肚鸡火锅做法？
1
童子鸡洗净去内脏，去头去爪
2
1个猪肚加50g面粉、1勺料酒、2g盐和没过猪肚的清水，揉搓片刻后洗净
3
1根党参、2片白芷、2片黄芪和20g白胡椒粒制成香料包
4
将香料包放入装有猪肚鸡的炖锅中，加3片姜大火煮沸，转中小火加盖慢炖2小时
猪肚鸡火锅配菜怎么做？
猪肚鸡火锅的材料和做法步骤第一步：猪肚1个，柴鸡1只，白胡椒15克，葱适量，盐，淀粉。第二步：猪肚先内外抹上盐和淀粉，反复搓遍每隔部分，之后放入滚水中汆烫下。第三步：鸡肉清洗后将鸡肉剁成大小合适的鸡块，放入热水中汆烫去血水。第四步：将鸡肉塞入猪肚中，之后将猪肚包起来用线扎起来，棉线封口。第五步：猪肚一起放入煲中，加满开水之后大火煮沸，十分钟后改小火慢炖猪肚。第六步：一个小时后猪肚炖的软烂了，将猪肚整个取出。第七步：稍微放凉后切片，将鸡块和猪肚一起放入汤锅中继续煮十分钟左右。第八步：用盐调味后即可。