东北菌类排名？
01榛蘑
东北名菜之一，小鸡炖蘑菇里面用的蘑菇，就是榛蘑。
主要生长在立秋之后，味道鲜美，营养价值也很高，晒干后留着冬天炖小鸡，好吃的不要不要的。
02猴头菇
这是东北很名贵的一种蘑菇，不过野生的现在已经很少了，一般也是生在夏秋之际，长在柞树干上。
猴头菇是中国八大“山珍”之一，自古就有“山珍猴头，海味燕窝”之说，与熊掌、海参和鲨鱼翅并列为四大名菜，肉嫩味香，鲜美可口。
03、灰蘑
灰蘑这种蘑菇在东北地区可以说是一种极其常见的野生菌，它的外观是浅灰色的，个头比较小。灰蘑的价格不高，几块钱就能买一兜，可以回家炒肉吃，味道非常棒。
炒鹅蛋不腥的方法？
鹅蛋炒着吃就很不错，特别是配合着脆生生的青笋一起炒，既有鹅蛋的香醇，又有青笋的清香，口感一个软，一个脆，能够很好地调动产妇的食欲。
但是鹅蛋这种蛋类产品，不会炒的话，做出来的菜谱很容易有腥味，炒鹅蛋，多加这两步，去腥提味，味道极棒，
猫咪可以吃生鹅蛋吗？
不可以。
不要喂猫咪吃生鹅蛋，因为吃生鹅蛋容易感染沙门氏菌，沙门氏菌病，是一种人畜共患细菌感染，可导致呕吐和腹泻的疾病，同时也容易感染大肠杆菌，一种细菌感染，可导致血腥腹泻。所以一定要煮熟后再喂给猫咪吃。
虽然鹅蛋含有许多有益的营养物质，但营养成分并不均衡和完整。猫是纯粹的食肉动物，必须食用主要由动物蛋白组成的饮食。因此，鹅蛋不能作为主食。
一般来说，喂食鹅蛋的量不应该占猫的饮食的百分之十以上。
鹅蛋子瘟的病原体是什么？
“蛋子瘟”是种鹅常见的一种传染病，又名鹅卵黄性腹膜炎。病原以大肠杆菌为主，鼠伤寒沙门氏菌也能引起。通常发生在种鹅产蛋期间。主要症状：发病母鹅表现为输卵管炎症，产软壳蛋与薄壳蛋，产蛋量下降，肛门周围羽毛上沾有污秽、发臭的排泄物，排泄物中混有蛋清及凝固样的蛋白或卵黄小块。后期多发腹膜炎，体温升高，食欲废绝，病鹅消瘦，眼球下陷，衰弱而死。公鹅表现为外生殖器炎症、溃疡和结节。防治措施：预防：母鹅开产前1个月，每只成年公母鹅胸肌注射鹅蛋子瘟氢化铝甲醛灭活菌苗1毫升，一年一次。开产前每只每天用环丙沙星0.5克左右拌入饲料饲喂2-3次，然后用氟苯尼考拌入饲料饲喂3-4天进行预防。治疗：每只肌注庆大霉素8-10万单位，每天2次，连注3天；每只胸肌注卡那霉素或链霉素8-10万单位，每天2次，连注3天；每只胸肌注射20％磺胺噻唑钠3-4毫升，每天1次，连注3天。氟苯尼考治疗效果较好。对外生殖器有病变的公鹅，应及时淘汰。
泡菜炒野生菌的做法？
1.野生的鹅蛋菌解冻到一半就开始冲洗干净,切片。
2.
在锅里加猪油,加蒜,花椒,姜,野生菌,翻炒一会儿。
3.
加适量水,煮20分钟左右,调味即可。END