山蘑菇炖鸡的做法，山蘑菇炖鸡怎么做好吃，山蘑？
食材主料松菇2把鸡半只辅料油适量盐适量葱适量姜适量红烧汁1勺八角1个香菜适量粉皮适量步骤1.松菇洗净泡发。
2.鸡洗净剁成小块。3.香菜摘洗干净切成段，葱姜切好备用。4.锅里油热加入鸡块煸炒。5.煸炒至鸡肉发白加入葱姜八角继续煸炒。6.加入酱油使鸡肉上色。7.加入松菇翻炒一会。8.加入红烧汁翻炒均匀。9.加入适量水没过鸡肉，加入粉皮中火炖煮。10.煮至汤汁浓稠加入盐调匀收汁。11.出锅前加入香菜调匀。小贴士1加入鸡块要多煸炒一会，炒至鸡肉7-8分熟。2喜欢吃辣的朋友可以加入适量辣椒同炒
蘑菇煮鸡肉的做法？
做法：
主料：鸡(半只)；调料：蘑菇(250克)、生姜(2片)、鸡精(1小勺)、盐(1小勺)；厨具：煮锅。
1.准备好原料。
2.先把鸡剁成块，加料酒，水烧开焯烫一遍。
3.捞出洗净血沫。
4.蘑菇洗净待用。
5.油加热煸香姜片。
6.加入鸡肉块，煸炒十几秒。
7.加水烧开，改小火炖到鸡肉酥烂。
8.加入处理好的蘑菇，鸡精，盐大火烧几分钟就可以。
9.鲜美的蘑菇鸡汤就做好了。
香菇炖鸡的做法最正宗的做法？
主料：子鸡1只，干香菇2两。
配料：党参15克，黄芪5克，干红枣20棵，枸杞10克，子姜1块，精盐5克，香葱1棵。
操作步骤：
1，将鸡杀好，去除内脏，把党参，黄芪，红枣，枸杞，子姜塞进鸡肚。
2，干香菇用温水泡软，去根。
3，炖锅放入500克冷水，把鸡放进炖锅，再放香菇。隔水炖3个小时，出锅前加入盐，撒上香葱即可。
蘑菇啤酒炖鸡的做法，蘑菇啤酒炖鸡怎么做好吃？
主料鸡块500g蘑菇50g辅料油适量盐适量啤酒适量葱适量姜适量蒜适量大料适量步骤1.鸡块泡去血水2.野山菇泡发3.锅烧热，到一点点油4.放鸡块翻炒5.调料6.啤酒7.炒的肉全部变色8.加调料盒啤酒9.砂锅加水，和蘑菇水10.把炒好的鸡块倒入砂锅内炖2小时左右11.好香啊小贴士泡蘑菇的水用来炖鸡，特别好
蘑菇炖鸡怎么炖最好吃？
1蘑菇蹲小鸡的蘑菇是野生榛蘑，小鸡是本地小笨鸡。
2本地小鸡焯水后在锅中炒上六七分钟后加温开水，大火烧开转小火，花椒大料葱姜料酒少许放入，鸡肉六成熟后下入榛蘑，加点盐，接着再炖至软烂即可。
3这道菜是东北最有名的一道菜，那鲜美香香的味道无法取代。