土豆丝要怎么切？
土豆洗干净以后去皮，然后再切成薄片，在案板上，像土豆片摆整齐，然后再切成细丝，切好的细丝放在水盆中，把淀粉洗去然后再进行烹饪
火锅店土豆丝很长怎么切的？
步骤/方式1
土豆削皮、洗净对半切开
步骤/方式2
然后从宽的方向开始切片。注意不要切断，尽量切深但是保证下面连着不断。爱切多薄都没问
步骤/方式3
切完片的样子
步骤/方式4
下面要连着不断。
步骤/方式5
然后就放倒可以打竖切丝了。这样切的好处就是土豆片不会跑，一刀下去一大堆丝，
步骤/方式6
成品图
土豆切片方法？
土豆切片的方法如下：
1.首先准备土豆、削皮刀(去皮器)。用削皮刀将土豆皮削掉。把削皮后的土豆放到切菜板上。
2.土豆去皮后，先要切出一个平面，方便我们将其放在案板上操作，这样切起来方便。
3.菜刀两面沾上水,可以减少切好的土豆片粘连。土豆固定在案板上以后，开始切片，土豆质感比较结实，会稍微用力一点，下刀注意不要切到手。注意,切土豆,下刀的时候,到要垂直于砧板,这样切除的土豆片薄厚均匀。
4..还要注意下切的过程整理下土豆片，不然容易散成一堆。下图就是切好的土豆片。
怎样才能切好土豆丝？
1要切好土豆丝并不容易，需要一定的技巧。
2首先需要选择细长的土豆，去皮后放入水中浸泡，这样可以让土豆更容易切丝。
还需要用一把锋利的刀，对土豆进行斜切，保持一定的力度和角度，把土豆切成均匀的细丝。
3如果切的土豆丝过长，可以折成两段再切，这样更容易掌握力度。
同时，为了保证土豆丝的质感和口感，可以用清水冲洗，然后用干布擦干。
总之，只有多加练习，不断尝试，才能切出漂亮的土豆丝。
如何切土豆丝？
1,切土豆
土豆要选择中等大小个头比较匀称的
这样一个土豆切完正好够炒一盘土豆丝
将土豆洗净削皮挖去芽眼后
先延着长边切两刀
然后将切面贴在菜板上
这样土豆就被固定住了
避免了打滑的问题
然后把土豆切成大约1.5毫米的薄片
然后再切成细丝
这样切出来的土豆丝粗细均匀
土豆丝可不是切得越细越好
如果太细了炒的时候就会融到一起了
2.泡水
把切好的土豆丝放入凉水中
加入第1勺白醋浸泡5分钟
这样可避免土豆丝氧化变色
同时还可以把土豆表面的淀粉洗去
避免炒的时候发黏.