鹿茸菇和茶树菇哪个好?
鹿茸菇比茶树菇好,因为鹿茸菇口感更细嫩脆滑
鹿茸菇质地细腻、味道鲜美、清香可口,跟猴头菇有点相似,鹿茸菇除了具有非常香的味道外,而且它的香味不像松茸或松露一般非常的特殊。鹿茸菇为山菜中的佳品,能为肉类提鲜,不管做汤或烹、炒、焖、烧、炖,既能做出色、香、味俱全,又能做出与众不同的各种珍馐佳馔,是山菜中的佳品。
茶树菇是酸性还是碱性?
茶树菇味道鲜美,脆嫩可口,清香而无异味,菇体含有18种氨基酸和多种矿物元素,中医学认为茶树菇性平甘温有祛湿、、健脾胃等功效,是美味稀食用菌之一。
茶树菇性喜在酸性环境中生长,PH值在4-6.6菌丝均能正常生长,适PH值为5.5-6,在中性偏碱的环境中生长不良,因此栽培时一般可采用自然PH值,但要防上偏碱性。
茶树菇是干的好,还是鲜的好?
茶树菇晒干和新鲜的各有千秋。晒干可以保证更长时间的保存,食用时可以用水泡发后炖鸡汤,也可以煮茶直接饮用;新鲜的茶树菇可以油炸、也可做做干锅,味道鲜美。
茶树菇与香菇哪个好?
茶树菇更好,它的营养价值高。
原因如下:茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%,其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
宝宝可以吃茶树菇吗?
宝宝也是可以吃一些茶树菇的,而且茶树菇的营养价值也是比较高的,但是也要避免让宝宝吃得太多,避免引起肠胃不舒服等情况,在日常生活当中也应该让宝宝养成良好的饮食习惯,不管是哪一种的食物都不能够暴饮暴食,另外也可以让孩子吃一些新鲜的水果。