鸡蛋炒饭家常做法？
步骤/方式1
准备米饭一碗
步骤/方式2
火腿肠、洋葱、青椒、小葱、切丁备用
步骤/方式3
起锅烧油、把打好的鸡蛋下锅滑散、捞起装盘备用
步骤/方式4
锅留底油，加入少许葱花，将火腿丁和洋葱丁炒香后倒入剩米饭开始翻炒，炒散加入炒好的鸡蛋，加入少许生抽、老抽调色，再加入花椒粉、孜然粉、鸡精翻炒均匀。
步骤/方式5
出锅装盘
孜然烤肉炒饭做法？
用料
牛肉随便
米饭随便
圆葱1个
孜然，辣椒面，盐，鸡精，耗油，酱油
做法步骤
步骤1
准备肉，猪肉，牛肉都行，切片，圆葱切丝
步骤2
准备凉米饭，剩饭也行，早上闷一锅硬的晾凉也行，少放水闷好饭给他搅合搅合就不是一坨了
步骤3
多放点油，因为我米饭多，做一人份的或者肉肥的就放一点就行，一定等他烧好，不然粘锅
步骤4
下肉片炒，放不放料酒都行，我没饭圆葱多
步骤5
炒到干吧，一定要锅热，不然就和我一样粘锅
步骤6
下圆葱翻炒，30秒吧，爱吃硬的就和米饭一起炒
步骤7
放孜然，我这是生孜然就先放里面炒30秒
步骤8
把米饭放里，可以小火，均匀了再大火，可以根据口味放辣椒面，盐，鸡精，耗油多放，酱油
步骤9
均匀了之后大火炒熟，闻着很香就能出锅了
牛肉丁炒饭正宗做法？
用料：牛肉250克，鸡蛋2个，葱2颗，酱油适量，米饭2碗
步骤：
1、牛肉切丁，鸡蛋打散，葱白跟葱花分开切。
2、准备食材，热锅下鸡蛋大火炒3秒关火。
3、鸡蛋盛出炒葱白爆香然后大火下牛肉变色关火盛出。
5、直接倒米饭小火把所有材料倒进锅翻炒米饭炒出一粒一粒的最后加生抽酱油，盐即可出锅。
怎么做蛋炒饭好吃？
首先米饭一定要准备好，适量就好，还可以根据自己的喜好，搭配一些食材，比如青菜和火腿，但是需要把这些食材切成比较小的小丁，蔬菜最好切的比较小块一些，炒饭的样子看起来也会更加有色彩。
然后油温适当就可以把备好的火腿放进去，翻炒两下加入米饭，等到米饭加热好之后，把鸡蛋搅拌均匀加入调味料之后，倒入锅里，这时候需要来回翻炒，一方面防止食材粘锅，另一方面可以让鸡蛋完全包裹住米饭，使得每粒米饭上都粘些鸡蛋，翻炒均匀之后，就可以把其他蔬菜放进去了最后加一些食盐调味就可以出锅了。
这样的蛋炒饭很好吃。
家庭炒饭做法？
食材:剩米饭1碗，豌豆1小把，水果玉米粒1小把，胡萝卜1小段，鸡蛋1个，火腿1根，小葱1根，十三香适量，蚝油1勺，食盐适量
做法:
1，将胡萝卜，小葱清洗干净，胡萝卜切丁，小葱切段，火腿肠切丁，备用
2，鸡蛋磕入碗中打散，入锅中炒熟，用铲子分切成小丁，铲出备用。
3，另起锅，油热后下入葱花炒香。
4，下入豌豆、胡萝卜丁和玉米粒翻炒一分钟。
5，下入米饭小火炒散
6，加适量十三香
7，加适量蚝油
8，加适量食盐调味
9，下入之前炒好的蛋丁炒匀
10，下入火腿丁
11，翻炒至米粒松散即可出锅