麻辣土豆丝怎么炒好吃？
土豆3个
柿子椒1个
胡萝卜100克
辅料
精盐适量鸡精1克花椒粉1克生抽10克葱5克蒜3瓣花生油20克
步骤1
首先备齐所有的食材
步骤2
土豆洗净后，用削皮刀去除土豆外皮
步骤3
把去除外皮的土豆洗净后用刀切成丝，请忽略我的刀功。
步骤4
把蒜切成薄片，青椒切成丝
步骤5
把葱切成薄片，胡萝卜切成丝
步骤6
东菱早餐机的汤锅里，加入适量的清水烧开后
步骤7
放入适量的盐，把胡萝卜丝进行焯水，看见胡萝卜丝变软捞出沥干水分备用
步骤8
锅中倒入花生油烧热后
步骤9
先爆香葱蒜后，加入生抽和花椒粉
步骤10
大火把所有调料翻炒出香味
步骤11
加入土豆丝和焯水的胡萝卜丝。
步骤12
大火翻炒至土豆丝变软
步骤13
这个时候加入适量的盐和鸡精调味
步骤14
大火继续翻炒均匀后，把切丝的青椒放入锅中
步骤15
大火翻炒均匀即可关火
云南麻辣土豆丝的做法？
土豆去皮洗净，切成丝，放入清水中洗去淀粉，锅中烧水水开放入土豆丝焯水30秒捞出备用，锅中烧油，油温七成热，下入土豆丝，炸至金黄酥脆捞出，放入盐，辣椒粉，花椒粉，孜然粉搅拌均匀即可
贵州麻辣土豆丝炒法？
制作材料：主料：土豆（黄皮）300克
辅料：辣椒(红、尖)50克,辣椒(青、尖)50克
调料：花椒5克,酱油10克,花生油25克,盐3克,醋5克,大葱5克,辣椒(红、尖、干)10克
麻辣土豆丝的做法：1.土豆去皮，洗净，切成细丝，放于清水中；
2.洗去淀粉，清爽为止；3.青、红辣椒分别洗净切丝；
4.将炒锅置火上，放油和花椒烧热，再下葱花、辣椒略炸，待用香味；
5.放入土豆丝、炒拌均匀；
6.土豆丝快熟时放入酱油、米醋、盐，略炒一下出锅
麻辣土豆丝怎么做。贵州特？
1
尖椒去筋，切成菱形片。
2
土豆去皮从中间切开，斜切刀抹成块，顺刀切成菱形片，放入水中浸泡。
3
葱、姜、蒜切片。
4
将土豆片焯透备用。
5
热锅下油，放入葱、姜、蒜爆香。
6
加料酒和尖椒片炒至六七成熟，再放入土豆片中火煸炒。
7
然后加盐、味精、白糖、鸡粉、老抽，大火翻炒。
8
最后，加入米醋，大火翻炒几下，淋香油出锅即可。
麻辣土豆片做法脆干？
土豆去皮，切薄片
2
将土豆片放入清水中浸泡片刻，洗去表面的淀粉
3
洗净的土豆片用厨房纸擦干，刷一层油，撒上盐、孜然粉、白芝麻和辣椒粉，拌匀
4
放入微波炉，加热2分钟
5
取出翻拌一下，继续加热2分钟，吃前撒上少许葱花即可