红菇和百合可以一起炖排骨吗?
食材主料排骨600g红菇30g辅料盐适量鸡精适量步骤
1.排骨洗净烫开水,去掉血水捞干备用;
2.红菇放碗里洗净备用;
3.砂锅至火上,把捞干的排骨倒入,注入适量的清水;
4.大火烧开;
5.把洗净的红菇倒入砂锅里,盖上盖子中火炖30分钟;
6.开盖,调入盐在烧几分钟即可关火。
红菇汤做法?
原料:红菇、排骨、姜、盐、香菜、葱。
做法步骤:
第1步、红菇温水泡2O分钟。
第2步、红菇剪去根部,洗净泥沙备用。
第3步、浸泡红菇的水澄清备用。
第4步、排骨清水洗一下血水。
第5步、排骨凉水入锅,焯两滚儿捞出。
第6步、清水洗净浮沫。
第7步、煮锅内适量清水,排骨放入。加入几片姜。
第8步、大火烧开,炖四十分钟。
第9步、红菇连同泡红菇的水一起倒入。
第10步、炖10分钟左右。红菇不宜炖太长时间。
第11步、炖好的红菇排骨汤,汤色红艳。
第12步、小米椒,香菜,小葱适量。
第13步、适口盐调味,撒上小葱,香菜,小米椒即可。
红菇萝卜排骨汤的做法?
红菇萝卜排骨汤做法简单,味道鲜美,营养丰富,做法如下:
主料
排骨250克,萝卜2根,红菇半斤
辅料
小葱3只,盐少许
1、食材清洗
萝卜洗干净备用,红菇清洗干净,用盐水浸泡15分钟。
2、洗好后切块
浸泡后,把红菇切片,萝卜切块,葱也洗干净备好,再把排骨洗干净,我洗的时候,把骨头上的小骨头全去了,然后再用开水烫了一下,再用冷水冲一下
3、全放电饭煲
全部洗好切好后放进电饭煲里,按煮汤键
完成两个小时左右,汤就好了,放少许盐,我通常都不放盐,因为放了菌类,汤已经很有味道了。
红菇炖排骨正宗做法?
1、准备好各种材料:排骨500g,红菇35g,姜3片,盐,胡椒粉适量。
2、排骨用流动的清水冲洗干净后,放入水中浸泡20分钟左右。
3、泡好的排骨放进汤煲里,加入姜片,以及没过食材2倍量的清水。大火烧开,转小火煲2小时。
4、红菇剪去带泥土的菇脚,用流动的清水洗掉浮尘后。
5、取小碗净水浸泡约10分钟。
6、把泡好的红菇连同滤掉沙土的泡菇水一起加入汤锅里,再煮10分钟左右。
7、调入盐,胡椒粉调味即可
红菇骨头汤里能加白萝卜吗?
红菇骨头汤里能加白萝卜食材明细排骨500g红菇35g姜3片盐胡椒粉适量白萝卜一根1、排骨用流动的清水冲洗干净后,放入水中浸泡20分钟左右。第2步2、泡好的排骨放进汤煲里,加入姜片,以及没过食材2倍量的清水。大火烧开,转小火煲2小时。在1个半小时的时候加入白萝卜。第3步3、红菇剪去带泥土的菇脚,用流动的清水洗掉浮尘后第4步4、取小碗净水浸泡约10分钟。第5步5、把泡好的红菇连同滤掉沙土的泡菇水一起加入汤锅里,再煮10分钟左右。第6步6、调入盐,胡椒粉调味即可。