韭菜辣子夹馍酱的做法？
将豆豉剁碎，土豆莲菜去皮切小丁，红萝卜香菇也切成小丁，辣椒也剁碎，韭菜切碎
步骤2
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这些都切碎备用，有熟花生的话最好加些，提香，把花生剥皮，稍微碾碎些。
步骤3
锅里放油，先放部分蒜蓉炒香，然后放豆豉，因为买回来的豆豉里面会有油！然后放香菇，莲菜，土豆，红萝卜，最后放青椒，韭菜剩下的蒜蓉和花生碎。
步骤4
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炒熟之后，放盐和五香粉。最后在上面撒些芝麻，即好看，又好吃。放凉之后装到瓶子里，放冰箱里，早上起来吃，很方便哦。
蛋黄夹馍酱料做法？
土豆:1个
红萝卜:1根
豆干:1块
花生米:适量
豆瓣酱:3勺
黄豆酱:3勺
蒜姜:适量
大肉:300克
夹馍酱的做法步骤
步骤1
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花生米用烤箱烤熟，姜蒜切末，食材切小块，肉切末
步骤2
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肉炒熟，加入姜末，之后将所有食材进行爆炒，加入调料豆瓣酱、黄豆酱，花椒面，生抽，炒熟后加入花生粒。喜欢吃辣的可以再加入一些辣椒面，即可出锅。
万能夹馍酱？
线辣椒2个，小米辣2个，蒜1瓣，小葱1根，盐适量，鸡精适量，白醋1滴，热油适量，馍1个
做法步骤
步骤1
青辣子洗净，家里没有线辣椒，用的螺丝椒，螺丝椒和小米辣切碎，尽量切小一点，蒜末和葱末也切小一点
步骤2
将切好的食材，放入碗中，加入适量食盐，搅拌均匀，腌制一会
步骤3
碗中倒入少许鸡精
步骤4
起锅热油，油热倒入切好的辣椒碎中
步骤5
滴入一滴白醋，搅拌均匀就可以了
步骤6
夹在热馍掰开，加入做好的辣酱，食用即可。
素炒夹馍酱做法？
香菇、鸡腿菇剁沫备用。
土豆去皮直接切丝剁沫备用。花生油炸剁成小丁备用。
葱姜切细沫备用。
放适量菜籽油烧热，倒入土豆沫小火翻炒。
土豆变透明状开始加入葱姜，勤翻炒。
依次倒入鸡腿菇和香菇以及花生碎，切记小火，勤翻，以免糊锅。
孜然夹馍酱的配方？
1、熟黄豆250克，熟花生200克，熟芝麻50克，香草两克。小茴香三克，八角一个，桂皮两克，陈皮三克，草果一个。将所有配料打成粉末备用。
2、每500克的粉料加入盐50克，鸡精味精各15克，再次把它搅拌均匀。
3、串夹馍一般分为两个口味，一个是五香，一个是麻辣。把打好的粉料分成两份各250克，麻辣味加入朝天椒20克、孜然20克、辣椒面20克、花椒七克搅拌均匀;五香味加入孜然粉40克搅拌均匀，底料制作完成。
4、锅内加油烧热，将热油泼至搅拌好的麻辣、五香底料上，酱料就完成了。