东北冻梨怎么解冻好吃？
冻梨一定不要用热水解冻。
加入常温的水，让水温慢慢将冻梨进行融化，这样化开的冻梨最好。解冻好的冻梨，就可以直接使用。
东北冻梨用什么梨做？
白梨。
白梨，冻梨是经过冷冻而成的梨子，在品种上没有要求，不过东北正宗的冻梨都是用普通的白梨制作的。冻梨，又叫冻秋梨，是将白梨冰冻成乌黑色之后，洗净食用的一种东北冬季特色果品。在食用时，将冻梨置于凉水中浸泡，待化透后捞出，将冻梨外出现的冻层剥掉后，即可吸食。将汁液吸完后，还可以用勺子挖取冻梨的果肉吃，口感丰富。
东北的冻梨冻前是什么样子？
东北的冻梨在没冻之前就是正常的梨，颜色多数是淡黄色，没冻之前就叫秋梨，冻了之后，梨的颜色变成黑色，黝黑铮亮，化开以后，里边是白色，在东北，到了冬天，冻秋梨满街都是，在很久以前，只有过年的时候才能吃到，现在不用了，现在只要到了冬天，就能吃到冻秋梨
东北冻梨怎么吃？
1.先准备三个东北冻梨,自然解冻,备用。
2.取一个冻梨,先撕去一小块皮抠一个小孔。
3.再用嘴裹一下,吸一吸梨里边的水儿,可好吃了,吸出来记得吐去梨的核。
东北冻梨是煮熟了再冻吗？
不是的，是梨成熟了以后再冻。
刚熟的梨是黄色的，经过一冻以后就变成黑色的了，想吃冻梨的话，得先拿回来用冷水缓一下，缓透了再吃。
冻梨是东北的特色产品之一，又被叫做冻秋梨，冻梨的制作就是将梨子冰冻，直到梨子的颜色变为乌青色，这样的冻梨就是制作好的。冻梨主要的原料就是梨子，而梨子选取又以白梨、花盖梨以及秋梨等为主。
冻梨的营养价值高，虽然将梨子经过冰冻处理，但是梨子的营养保存十分完好，其维生素、果糖等营养成分依然含量很高。