冬虫夏草炖鸽子汤要泡发吗？
冬虫夏草是比较稀少的滋补品，虫草中含有丰富的虫草酸，虫草素，氨基酸，甾醇，甘露醇，生物咸，维生素B1，B2等多种矿物质，传统有效的吃法是泡水喝，水温不要超过90度就行，水喝完了，虫草别忘了吃，也可以炖汤喝，营养就更丰富了。
鸽子汤最正宗的做法？
原料：乳鸽1只，干贝15克，糯米50克，高丽参10克，姜片、大枣各少许，盐、鸡粉各适量。
做法：乳鸽去内脏，洗净。乳鸽放入沸水中汆透取出，在腹中加入干贝、高丽参、泡好的糯米。煲中加入清水，放入乳鸽，加姜片、大枣，上笼以小火蒸2小时，调入盐、鸡粉即可
一鸽胜九鸡鸽子汤做法？
一鸽胜九鸡将鸽子肉加上干虫草花炖，汤鲜肉嫩，营养价值相当高。
虫草花炖鸽子汤的做法：
备用食材：鸽子550克，干虫草花15克，生姜3片，枸杞1小把，水1000克，食盐少许；制作过程：第一步，鸽子事先处理干净，斩成大块，在锅中添上水，将水烧开，放入鸽子肉，开水焯烫2分钟，将鸽子肉捞出，冲洗干净，控水；
第二步，干虫草花准备出适量，事先去除其中的杂质，放入温水中浸泡10分钟，将虫草花泡发，清洗干净，将处理好的鸽子肉、泡发的虫草花一同放入在锅中；
第三步，锅中加上足够多的水，同时准备几片生姜，也放入在锅中，大火将锅烧开，看到表面有浮沫，用勺子撇干净，转至小火继续慢煮；
第四步，这个过程中准备一小把枸杞子，将枸杞事先泡水，待用，待鸽子汤炖了50分钟的时间，同时将枸杞放入锅中，继续煮几分钟，这汤便做好了，加上少许的食盐调味，鸽子汤就做好了。
鸽子炖汤的做法 家常？
食材：鸽子一只、红枣四个、枸杞数粒、生姜一块、大葱两段、食盐适量。
做法：
1、将处理干净的鸽子泡在清水中半小时出一下血水。
2、葱切成小段，生姜切片，红枣枸杞冲洗干净。
3、蒸锅中加入适量的清水烧开。
4、将鸽子冲掉血水后，换上清水加入所有的配料和适量食盐入蒸屉。
海参鸽子汤的炖法？
步骤/方式1
准备好食材用料：鸽子1只（约400g），泡发海参2条（约100g），泡发花胶60g，鲜虫草花100g，干贝10g，姜一块，菜心40克，家乐金汤花胶鸡火锅底料182g(3-5人份)
虫草花和青菜洗净，鸽子清理干净淤血，花胶和海参可以用即食的或者提前泡发；
步骤/方式2
想要浓醇鲜美的汤底，用家乐金汤花胶鸡火锅底料准没错，这个火锅底料包含了三个料包，分别是底料包、有枸杞和蛹虫草的干料包、家乐火锅底料特有的续汤包，如果用来打火锅，大概适合3-5人食用；
步骤/方式3
将干贝用少许料酒泡发片刻，姜拍成块备用；
步骤/方式4
将鸽子、姜、虫草花、泡发干贝放入炖锅中，加入没过鸽子的水，盖上锅盖开大火煮开后转中小火炖1.5小时左右，炖的时长需要根据鸽子的品种调整，老鸽可以久一点，肉鸽不到一小时就差不多了；
步骤/方式5
将家乐金汤花胶鸡火锅底料包加入汤中
步骤/方式6
同时把含有枸杞和虫草的料包也一起加入汤中
步骤/方式7
保持中小火煮开后得到一锅金汤，看上去非常诱人；
步骤/方式8
这时加入泡发好的海参和花胶，再次煮开后就大功告成啦；
步骤/方式9
出锅后可以点缀上一两棵烫好的小青菜，家庭制作这类的汤也可以很简单哦，浓醇汤汁喝起来幸福感倍增哦；