皮皮虾怎么烹饪最好吃？
皮皮虾肉质鮮美，营养丰富。在我们这儿，亲朋好友聚餐，宴请宾客少不了这道美味佳肴。
皮皮虾做法很多，比较常见的有这么几种:
一、蒸、或煮。两者建议蒸吃较好。将优质活的皮皮虾洗净放在锅屉上，均匀撒些食用盐，上汽后约7~8分钟即可。如煮吃极容易将皮皮虾内的油脂煮出，实在是可惜，且味道也不如蒸的鮮。
二、皮皮虾肉煮、蒸饺。将皮皮虾去皮去头，将虾肉剁碎用于做煮饺或煎绞，味道美极了，使人食后留连往返…………！
三，皮皮虾肉、豆腐、娃娃菜鲜味汤。皮皮虾去皮去头剩鲜肉，无需将虾肉剁碎，整个和豆腐(豆腐需切成30Ⅹ30Cm左右的方块，和娃娃菜一切做汤，做出来的汤鲜味美不胜收，饮酒、吃饭绝对是极好的菜肴！
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皮皮虾肉最简单的家庭做法？
步骤/方式1
用料
皮皮虾肉半斤
面粉一斤
韭菜半斤
鸡蛋五个
食用盐一勺半
五香粉半勺
花生油两勺
面粉加水和成面团。
步骤/方式2
虾肉切成小块。
步骤/方式3
鸡蛋液下锅炒熟，捣成碎。
步骤/方式4
韭菜洗净切末备用。
步骤/方式5
所有食材备好，加入调味料，搅拌均匀。
步骤/方式6
把面团切成一个个小剂子，用擀面杖擀成皮。
步骤/方式7
放入馅料包成饺子。
步骤/方式8
水开下入饺子至成熟即可装盘。
皮皮虾怎么做好吃又简单？
准备用料：皮皮虾750g、花椒适量、姜适量、醋适量
1、准备皮皮虾。
2、用冷水浸泡花椒。
3、洗干净皮皮虾，用冷水浸泡10分钟。
4、花椒水入煮锅。用花椒水煮皮皮虾，一可以去腥提鲜，二可以祛湿，三可以杀菌。
5、皮皮虾入锅煮。视情况再加少许水。不要多加，因为皮皮虾在煮的过程中要出些水的。
6、姜切成末。
7、姜末加醋，作为蘸料。
8、煮7、8分钟皮皮虾就熟了。锅里的水几乎没有减少。
9、出锅配上蘸料即可享用。
皮皮虾怎么做好吃？
皮皮虾可清蒸食用。具体做法如下：主料：皮皮虾500克辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、醋适量、糖半勺、香油少许、生抽少许第一步：皮皮虾清洗干净。
第二步：沥去水分，将虾放入盘子。
第三步：撒少许盐，放入葱段、姜片、蒜片。
第四步：电蒸锅内加入适量水。
第五步：先选择一键煮火锅模式烧开水。
第六步：水开后，将虾放入锅中，盖上锅盖。
第七步：时间设定10分钟。时间结束后，可以再焖5分钟。
第八步：用蒜末、香油、盐、糖、生抽调一碗料汁。即可使用。
皮皮虾肉要怎么做？
椒盐皮皮虾
将皮皮虾修剪后洗干净，撒点生粉备用。锅底热油下葱姜末，洋葱炒香，放入皮皮虾，再加入少许料酒生抽调味，出锅前撒上椒盐粉和辣椒粉即可。