花卷怎么做 花卷怎么做好吃

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花卷怎么做最好吃?

花卷怎么做 花卷怎么做好吃

有人会觉得好看的多层花卷看起来太复杂了,感觉难以驾驭,其实它做起来真的不难,做花卷出多层的方法有好多种,今天给出其中一种最简单的,只用一根筷子轻松做出多层好看葱香花卷。

葱香花卷

食材:中筋面粉500克水280克酵母1勺泡打粉1勺糖2勺盐1勺葱花食用油

▲烹饪步骤▲

将食材中所有材料除食用油和葱花之外一并倒入面包机中,启动揉面程序30分钟;

揉好面之后将面团置于案板上,擀成长方形面片,厚度约5-7MM;

在擀好的面皮上抹一层油,再将葱花铺上;

从两边向中间对折,折到中间段再抹一层油,再对折成一面,然后将它切成3CM左右宽的剂子;

取一个剂子,拿一根筷子从中间压下,

压好之一,用双手捏住两端,略拉长扭一扭后以食抽为轴心绕一圈;

提住两端,略拉长扭一扭

然后以食指为轴心绕一圈后将两端接口处捏紧。

将做好的花卷装到蒸笼,放到装有温水的锅中醒30分钟左右;

开火,蒸20分钟左右就能吃到松弛有弹力的葱香花卷了。

花卷的做法和小免的做法,怎么做?

花卷是一种古老的汉族面食,可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。花卷营养丰富,味道鲜美,做法简单。

首先用温水冲酵母粉,再加入适量凉水,放入面粉不断的搅拌,搅拌至固体位置,盆中没有多余水,把面揉成团,揉至表面光滑位置,放到温处发酵,发酵至之前的两倍大,面团表面有蜂窝式说明发酵完成

葱花切碎,放入碗中,加少许食用油,盐,花椒面搅拌均匀.

将发好的面放入少许干面粉揉成表面光滑的团,放入盆中二次发酵十分钟

醒好的面擀成薄厚均匀的面饼在面饼上抹上油,均匀的撒上葱花和盐

将面饼卷起,切成段。放入蒸锅蒸20分钟

家常花卷怎么做?

准备一个空盆,倒入适量面粉。

加入少许白糖和适量酵母,少量多次的加入适量清水,不断搅拌。

用手揉成光滑的面团,静置十分钟。

将揉好的面团,放在案板上揉成长条。

用刀将长条切成差不多的小剂子,用手调整成花卷的形状。

将做好的花卷放入蒸笼中,盖上盖子,开中火,蒸熟即可。

漂亮的花卷如何做怎么做?

用料

面粉400克

酵母4克

温水250克(具体用量请根据面粉的吸水性调整)

泡打粉4克(没有可不加)

香葱适量

香肠适量

色拉油少许

胡椒粉少许

漂亮的花卷如何做的做法

将所有材料混合揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧发至原来的2倍大(我买的面粉比较吸水,所以水量较大,面粉的用水量请根据自家面粉情况调整)

面团饧发的时候可以准备馅料

面团饧发好后排气,分成两份,取一份擀成长方形面皮,刷一层油(少量),在面皮的三分之二处洒上香葱和香肠,胡椒粉

把没有洒香肠的那一面折过来,上面刷少许油

面皮三折

用刀切片

将两片叠在一起

用筷子压一下

用手捏住两端轻轻拉长,拧一圈,将头尾相交收好

全部做好后饧发15分钟,水开后蒸15分钟,蒸好后闷3分钟再开盖就OK了!

漂亮的花卷就做好了!感兴趣的亲们试试吧,味道很赞哦??

一层白面一层玉米面花卷怎么做?

把醒发好的玉米面和白面,揉一揉排气,然后分两个案板擀开,白面放底下,上面放上玉米面,然后卷好切开,再用手一卷,放案板上二次醒发好上锅蒸熟,这样白面玉米面花卷就做好了。

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