御膳房是清朝才有的，清朝之前给皇室管饭的地方叫什么？
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古代御膳房中的食医相当于现代的什么职业？
古之食医相当于今天的营养师。
食医是周代掌管宫廷饮食滋味温凉和分量调配的医官。“食医”这一称呼，出自《周礼。天官?冢宰》，书中记载在主管医疗卫生的官员下设置了4种不同职责的医官：食医、疾医(内科医生）、疡医（外科医生）和兽医。
食医主要负责调配王室贵族饮食的寒温、滋味、营养等，相当于现代的营养师。
饮食的制作、烹饪是膳夫的事，食医要做的是对食、饮、膳、馐进行调和及搭配。对饮食寒温的确定，可以与四季的气温相比拟，也就是主食应当温，羹汤应当热，酱应当凉，而饮料和酒应当寒；对饮食五味同季节的搭配也有讲究，春天多吃酸味食品，夏天多吃苦味食品，秋天应多吃辛味食品，冬天多吃咸味食品。
无论哪一季节都应作甘甜滑润的食品加以调和食用，可润肠通便。
至于肉食和主食的配合也有适宜的方法：牛肉应同粳米饭配食，羊肉应与粘黄米饭配食，猪肉应和高粱米饭配食，狗肉应与小米饭配食，鹅肉应同麦饭配食，鱼应与菰米饭配食。
饮食调配复杂、讲究，这只是对天子、王侯与上等贵族之家的食膳而言的，但也充分说明，早在两千多年前的古人已对饮食养生健身提出了较为系统的看法。皇室将“食医”
列于众医之首，说明了当时对食养、食疗的重视。
虽然这些做法还欠科学与全面，但仍不失参考、借鉴价值。
古人用来保持人民生命健康的方法是：用主食作营养品，用水果来做辅助品，用肉类作补品，用蔬菜来做充养品，而药物是用来治疗疾病的。这样就比较全面地介绍了饮食的养生保健的内容与作用。
现代生活中，人们越来越认识到饮食养生保健的重要，食疗也出现了前所未有的普及。
后来医事分科越来越细，到了元代分为13科，虽然没再设“食医”这个科目，但食养、食疗已经被广大医务人员所接受，其中的方法也融化到了各科的治疗与保健之中。
御膳房有多大？
御膳房总面积达2000多平米。坐落于颐和园东侧，这里由108个房间组成。
按清宫的法度，皇帝有御膳房，皇后有内外膳房，寿康宫皇太后有外膳房，皇子、皇孙娶福晋后则有饭房。乾隆十五年（1750）奉旨：内右门内太监等预备膳之膳房，着改为内膳房，其饭房着改为外膳房。乾隆二十年（1755）奏明，每届十年，钦派王大臣等将内膳房、外膳房所用金银器皿共同查验数目，将不堪应用者，奏明交广储司银库，并依原式打造。
御膳房厨师叫什么？
御厨，御用是指过去皇帝家专用的一些人或者事物，所以，给皇家做饭的地方叫御膳房，里面的厨师叫御厨，给皇帝看病的叫御医，御用其实就是一种专用的特指名词，表现出皇家的尊贵和身份。因此御用的人和事物是不允许普通人染指的，除非皇帝赏赐。
求古代司膳房以及御膳房的官职名称，男女皆要，特别是女子？
司膳房——设司膳二人，正五品；典膳四人，正六品；掌膳四人，正七品；女史四人。司膳掌割烹煎和之事，典膳掌膳佐之，女史掌执文书。
御膳房——庖长2人，副庖长2人，庖人27人，领班拜唐阿2人，拜唐阿20人，承应长20人，承应人44人，催长2人，领催6人，三旗厨役57人，招募厨役10人，夫役30人，这部分人为“承应膳差人”。还有众多“司膳太监”，其名目和数额也十分可观；七品执守侍总管太监100人，抬水差使太监10人，专司上用膳馐，各官馔品及各处供献、节令宴席、随侍、坐更等事。除了众多的厨役、司膳太监之外，还有一些专门为皇帝研究吃喝的御医。他们为了迎合帝王的口味，千方百计搜寻食物奇谱
我能找到就这些。尽力了,如果不行再找我吧，--