金针菇的吃法家常做法？
材料
菠菜200公克，金针菇1把，蒜头2颗，橄榄油1茶匙，盐1/2茶匙。
金针菇里面含有一种叫做多醣体的成分，如果你的味觉比较敏感，那么可能之前就发现了，金针菇吃起来会有少许的酸味。当金针菇和菠菜在一起做的时候，这个味道会被放大，大家不要以为是食材的问题哦。
做法
1.首先将清洗干净的菠菜切成小段;同时金针菇也要进行切段;大蒜头要切成片状。
2.取一不沾锅放油后，爆香蒜片。
3.加入金针菇、菠菜及调味料拌炒均匀即可盛盘。
金针菇的家常做法？
原料:金针菇，红椒，香菜段，精盐，白醋，芥末油，蒜末，麻油。
做法：金针菇去老根后洗净，切成段，放入沸水锅中汆透，捞入凉开水中漂透，捞出沥水。红椒去蒂去籽，洗净，切成丝。金针菇放入盆中，加入精盐、白醋、芥末油、蒜末、麻油拌匀，码放入圆盘中，上面点缀红椒丝，撒上香菜段即可。
清拌金针菇
原料:金针菇，胡萝卜丝，麻油，精盐，白糖。
做法：金针菇去杂质，洗净。胡萝卜切成丝。将金针菇与胡萝卜丝放入沸水锅内焯熟捞出，沥干水分，放入盘内，加入精盐、白糖、麻油拌匀即成。
金针菇的家常版做法？
金针菇的家常做法通常有以下几种。一种涮锅子吃，二种打汤喝，三种是清蒸放点辣椒酱，三种是拌凉菜时放点金针菇味道鲜美。
四种是用金针菇和香菇放点肉片和青椒一起炒，五种是将金针菇用热水焯一下，然后捞起来，再整点酱，当沾酱菜吃，也挺好的
凉拌金针菇的家常做法？
用料：金针菇250g、蒜2瓣、葱一根、盐1g、生抽半汤匙、醋小半汤匙、香油半勺、黄瓜半根、胡萝卜半根。
做法步骤
1:金针菇去蒂洗净，
2:胡萝卜半根刨丝，
3:黄瓜半根刨丝，
4:蒜瓣剁碎备用，
5:锅中水烧热，金针菇放进去煮30s捞出沥水，
6:胡萝卜煮30s-1分钟捞出沥水放金针菇玻璃碗里，
7:放入蒜瓣，
8:加1g盐，
9:香油半汤匙，
10:又伊鲜酱油半汤匙，
11:再加少许醋翻拌均匀即可。
艾草金针菇的家常做法？
材料
金针菇、鸡蛋3个、盐适量、色拉油
做法
1、金针菇去根、洗净、把水控干，切成段状。
2、把鸡蛋打入碗内，搅拌均匀。再倒入少许盐。（喜欢吃辣椒的MM也可以放少许辣椒粉）
3、上锅入油，油热时倒入金针菇。
4、炒至3分钟左右放少许盐。
5、倒入鸡蛋，把金针菇和鸡蛋拌匀待鸡蛋炒熟即可出锅。