桑蛹的做法?
主料
桑蛹
辅料
香菜一根葱一根姜小半块干红辣椒一根少许盐、花椒粉、麻辣鲜、孜然粉。
做法
1准备工作:将香菜洗净切段、葱姜切末、干红辣椒切丝备用。
2桑蛹过水:在锅中加入适量清水烧沸,放入洗干净的桑蛹,焯2分钟后捞出。
3翻炒:在炒锅中加入少许植物油,待油温7成熟时加入葱姜末炒香,再加入干红辣椒丝炒出香味后,把桑蛹倒入煸炒,大火煸炒3分钟,然后撒上少许盐、花椒粉、麻辣鲜、孜然粉,最后再撒上香菜,关火。
蚕蛹的家常做法简单好吃?
食材
蚕蛹适量,生姜1个,干红辣椒4个,盐适量,油适量,生抽适量,耗油适量,香葱一根,蒜4瓣。
做法
1.把生姜清洗干净之后拍碎,香葱清洗干净拍碎,蒜拍碎,蚕蛹清洗干净。
2.锅中倒入适量的水,等水烧开之后把蚕蛹倒进去煮2分钟左右捞出来沥干水分备用。
3.起锅烧油,等油热了之后加入干红辣椒炒出香味之后再加入姜末和蒜末翻炒出香味。
4.然后再把蚕蛹倒进去用大火翻炒,加入适量的耗油,生抽,盐。
5.大火翻炒均匀之后加入适量的水盖上盖子焖10分钟。
6.出锅之前撒上一点葱花即可食用。
卤味蝉蛹制作方法?
材料:
金蝉400克,植物油适量
做法:
1、把罐头装的金蝉倒入一个盆中,不要罐头里的水,换成清水泡半天,中间可以换几次水。(因为罐头装的非常咸,有清水泡一上让它释放一下盐份)
2、从清水中捞出,用厨房纸吸干水分
3、锅里放油,油五、六成热的时候放入金蝉,当金蝉飘上来变成金黄色时即可捞出
4、吃的时候撒些熟的白芝麻即可
蛹蛾的做法?
主料:
蚕蛹500g、葱姜蒜适量#青椒半根干、红椒4根
调味汁:
酱油适量、料酒适量、糖适量、盐适量、鸡精适量、蚝油4滴、麻椒适量、白胡椒粉适量、白米醋适量、色拉适量
做法步骤:
?1.葱姜蒜,干红椒和青椒切丝,备用
?2.蚕蛹焯水
?3.热锅下油,蚕蛹一定要煸出水份,把1的各种丝放入炒香
?4.把其它的调味料调成汁,备用
?5.调味汁倒入锅中,中火收汁,最后可放点菜末
蚕蛹小神仙做法?
1、买回的茧蛹,先清洗一下,再放入盐水中浸泡一会。
2、起锅放入清水,水开后放入用盐水浸泡后的蚕蛹,焯水两分钟,捞出备用。
3、起锅放油,油热后放入葱花、姜丝、蒜片、干辣椒圈爆香。
4、放入焯好水的蚕蛹,大火翻炒。
5、放入适量盐、白糖、鸡精,再放入切好的香菜段(或者是韭菜段),翻拌均匀,关火,出锅即可。