蘑菇怎样种植？
蘑菇种植技术：
一、栽培季节
蘑菇渭北旱腰带地区，温差大，空气湿度小，季节变化快，可提前播种，时间安排在8月中旬－9月上旬。关中平原一带安排在8月底－9月中旬，当然，有窑洞、果窖的菇农，可在麦草收获后就能堆积发酵，7月底就可以播种，8月下旬就能收获。玉米秆收获后，待玉米秆干后，能进行第二轮播种，用截断玉米秆+牛粪，12月－元月播种，越冬，春季3月开始出菇，5月底前结束。经试验产量和质量近似麦草。
二、原材料的准备
蘑菇栽培双孢菇的主料：麦草、玉米秆、牛粪。辅料；油渣、磷肥、石灰、石膏、尿素。6月份收小麦开始，收集麦草，麦草要堆在距播种大棚的空地上。堆起时不用粉碎：玉米秆收集时，待11月份玉米秆干后，没有绿色时便可粉碎使用，或是截成两段均可发酵用；牛粪要提前拉回凉半干捣碎，再堆起宽2米、高1.5米，长不限，自然发酵，温度升到75℃。约15天翻一次堆，里外位置调换让其自然发酵。牛粪也可晒干捣碎存起备用。
怎么种植食用菌最轻松？
种植食用菌，想很轻松的进行，不可能的，付出和获得永远成正比。食用菌种植是这样，任何一个行业都如此，没有随随便便的成功。
食用菌的种植从菌种、培养料的准备开始，到采摘销售，中间还要经过菌需物资的采购、培养料的制作、装袋、灭菌、接种、养菌、出菇、七大步骤，中间还要穿插着病虫害的防治，你说能轻松吗？要想轻松就是把种植的每个步骤都按要求、按操作规程，严格操作，整个种植过程别出现任何问题，种植出优质产品。销售中还要把市场摸个底透，销售顺畅无阻力。这样，也只有这样才能真的做到轻松。
一，菌种。
菌种，就是食用菌种植的种子。选择菌种时，品种要适合当地的气候，要适合种植季节，要选择有资质、技术设备力量强的生产企业、要选择无杂菌携带、无虫卵携带，菌龄不超80天，菌丝强壮的菌种。
二，培养料。
培养料，就是食用菌从中吸收营养和水分的基质，是食用菌就生长在培养料之上。
【1】培养料的准备。
要准备培养料，就要先确定培养料的配方，组成配方的基础是种植的食用菌品种所需营养结构，也就是碳氮比。配方确定后，按配方准备所需的各种原料和原料的数量。培养料原料要新鲜，要无霉变，无腐烂，保证原料本身所含营养的充分。
【2】培养料的制作。
培养料的制作可分为两部分，一是培养料原料的混合和搅拌过程。二是培养料的灭菌或发酵过程。如果采用袋装培养料种植，就要多出一个装袋过程。
⑴培养料混合搅拌过程。
这个过程就是把各种原料加水，并均匀的混合到一起的过程，可用人工，也可用搅拌机械。在这个过程中，要把培养料的含水量和酸碱度调节到最利于食用菌生长的状态。
⑵培养料的发酵或灭菌。
不论使灭菌和发酵，其实都是培养料杀灭杂菌的过程。
①发酵。
发酵是利用培养料原料发酵过程，产生的高温，杀灭培养料中所带有或残留的杂菌或虫卵。
②发酵的操作方法。
?发酵培养料先把培养料堆成一堆，宽2米，高1.8米左右，长度不限，堆上插通气孔，堆上覆盖草帘或塑料布。称为建堆。
?建堆后，放置3~4天，静等温度升高。叫闷堆。
?料堆温度达到65℃左右，要进行翻堆，避免温度过高，造成烧料的营养损失。可以使料位置变换，把底部和表面的料翻入中心位置，让所有培养料都经历高温，杀灭其中的杂菌和虫卵。还可以让料有通风的机会，避免在其他菌落的作用下，发酸发臭。整个发酵过程需翻堆4~5次。
?整个培养料中，布满肉眼可见的放线菌，即是培养料发酵成熟。可以装袋使用。
★这样制成的培养料叫发酵料。
②灭菌。
?如果采用灭菌方式处理培养料，大多都要先把培养料装袋。
?灭菌，就是让培养料接受高温、高压，让高温、高压杀灭培养料中的杂菌。灭菌和发酵是培养料处理的并列过程，发酵处理的培养料，不用再灭菌，可以直接使用。灭菌处理的培养料，也不用再进行发酵处理，一样可以直接接种使用。
?灭菌方法有两种，一种是常压灭菌，其所用的设备是常压锅炉和简易灭菌仓。一种是高压灭菌，所用的设备是蒸汽锅炉和承压灭菌仓。两种方法都是把培养料放入灭菌仓，通过锅炉输送蒸汽，进入灭菌仓，进行灭菌。高压灭菌，既有温度也有压力，用高温高压灭菌。常压灭菌只用100℃的高温灭菌。
?两种方法都要排尽仓内冷气再开始灭菌。常压灭菌要经过12小时以上。高压灭菌只需2小时就能达到效果。
★经过灭菌处理的培养料，称作熟料。
三，装袋。
?装袋，就是把培养料装进食用菌专用标准袋中。如果是装发酵料，即可进行接种。如果采用灭菌方式处理培养料，应该是先装袋，再灭菌。
?食用菌的种植方法很多，如果采用袋料种植方式才对培养料进行装袋，采用地栽铺料，就不用进行装袋过程。
?装袋过程需要注意袋中的所装料的份量，另外还要注意料袋是否有破损，对破损袋要立即更换，否则容易感染杂菌，容易使培养料水分流失。
四，接种。
培养料制作处理，完毕，就该进入接种过程了。接种是食用菌种植中最为重要的一环，需要在无菌的环境中进行。接种的方法有两种，分别是接种箱接种和接种室接种。
【1】消毒灭菌。
无菌室接种箱接种，还是接种室接种，都必须在接种前对它们，包括接种人员的着装和接种使用工具，进行消毒灭菌，灭菌用熏蒸和擦拭或紫外线照射等方法，结合进行，确保接种环境无菌。
【2】接种。
接种必须严格执行接种操作规程。菌种进入接种室，必须进行包装外壁消毒处理，接种人员必须经缓冲间，进入接种室。着经消毒灭菌服的装、使用经消毒灭菌的工具进行接种。接种必须在酒精灯火焰或臭氧发生器的保护下进行接种。接种室内不能走动频繁，避免扬尘污染。接种操作要快，要尽量减少菌种空间暴露的时间。接种完毕的菌袋要立即扎口。
接种完毕，进入养菌出菇时期。
五，养菌出菇。
培养料经接种后，就进入养菌出菇时期。
养菌出菇期要做好温度、湿度、光照、空间氧气含量的调节和病虫害的防治。
【1】温度、湿度、光照、空间氧气含量的调节。
⑴这个调节，就是把这几种影响食用菌菌丝体和子实体生长的要素，调节至最适宜状态，并保持最适宜状态在一定时间内，让食用菌菌丝体和子实体，在最适宜条件下发育生长。
⑵有些品种还要进行，拉大温差、湿度差、光照差、和空间二氧化碳含量高低的调节，如平菇、香菇等。需要时刻注意的菌丝体或子实体的生长状态，以达到最好效果。
【2】病虫害的防治。
⑴预防。
所有的食用菌，都有病虫害的危害，所以种植中必须选好防治。定期喷洒灭菌、防病毒药剂，定期喷洒杀虫剂进行预防，是常态作业。保持场所环境清洁、与外界通道通道安装防虫网，场所内安装粘虫板、杀虫灯是物理预防。
⑵处理灭杀。
种植中，一旦有病虫害发生，还要进行患病培养料清除和杀菌剂喷洒或涂抹处理，还要进行杀虫剂，喷洒灭杀，这都是必须进行的。也只有这样才能保证种植成功，才能保证种植者的收益。
综上所述，食用菌种植中过程冗长，步骤繁多，不能轻松，而是加倍的辛苦。但是，只要各个环节都严格执行操作规程，做的中规中矩，就不会有问题发生，当然也就轻松自如。否则，一旦出现问题，特别是出现杂菌感染或较为严重的虫害，何止是不轻松，这会把自己至于麻烦之中，甚至是导致种植失败，绝产绝收。食用菌种植，想轻松，也只是相对的轻松。
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种蘑菇教程？
步骤/方式1
以钟平菇为例。
首先，我们准备好木屑。
步骤/方式2
再准备好塑料袋。
步骤/方式3
无塞塑胶圈，皮筋和棉絮。
步骤/方式4
把木屑装入塑料袋中。
步骤/方式5
套上橡胶圈。
步骤/方式6
擦上面多余的塑料袋口向外翻开。
步骤/方式7
套上皮筋固定。
步骤/方式8
这样上面就形成了一个小口。
步骤/方式9
用镊子从蘑菇菌包中夹出一片菌落来。
步骤/方式10
菌落。
步骤/方式11
塞进小口里。
步骤/方式12
塞上棉絮。
步骤/方式13
然后摆在木架上。
步骤/方式14
三周后，菌落都散开了。
步骤/方式15
如下棉絮。
步骤/方式16
喷洒水。
步骤/方式17
四周后，蘑菇就长出来了。
蘑菇种植方法？
1、准备充分发酵好的土壤，再将选好的品质良好的菌丝均匀撒在土壤上。
2、蘑菇适宜的生长温度在24摄氏度左右，过高或过低的温度都会影响它的生长，每隔两三天还需要对植株浇一次水以保证土壤足够湿润，确保顺利生长。
如何种植蘑菇？
要想种植蘑菇最好在秋收后备好主料，在8、9月份开始准备，蘑菇菌丝在12月-1月播种，3月份左右就可以出蘑菇，5月份左右蘑菇就成熟了。
种植蘑菇时首先要对养殖的棚提前进行消毒，过两三天后进辅料，室内铺料厚度在15厘米，边铺边拌，要注意的是在28摄氏度以下再进行播种菌丝。播种菌丝的时候注意给播种者进行消毒，播种过程中种植户可以采用多次播种的办法，每瓶种可播0.7~0.8平方米。
菌丝播种后3天内要紧闭大棚，保温保湿，确保菌丝的萌发和生长，3天以后可以在晚上适当的通风换气，15天左右可覆土，均匀的覆盖在料面上。当菌丝长土缝的时候开始浇水，促使蘑菇生长。蘑菇生长最适温度是10-20度，所以要注意保证大棚内的温度控制在合适的温度里。
在采收蘑菇时，采取采大留小的方法，先旋转再摘下，注意千万不要伤到周围的幼菇。每批菇采完后，彻底的去掉清除蓖床上的残留根和死菇，修补好覆土层、填平菇脚坑。