豆子、蘑菇含有嘌呤较高。痛风或高尿酸能吃豆制品或蘑菇吗？
我们来看我们国家的高尿酸血症多学科专家共识。就提倡对于痛风或高尿酸血症饮食的原则。
均衡饮食，限制每日总热量摄入，这个都是老生常谈，但是真的很重要，因为这样体重会控制好。而且营养不会缺。而这两方面是痛风患者往往忽视的。
然后就是控制饮食的嘌呤含量。
鼓励吃的
是蔬菜包括各种蔬菜。即使所说的含有嘌呤比较多的蔬菜比如蘑菇、菜花、菠菜、莴笋等，都是鼓励吃的。
还有包括各种豆子如黄豆黑豆红豆，豆腐，都是可以适量吃的，除非有肾功能不全要当心一些。因为植物嘌呤和痛风或高尿酸血症，关系并不明显。
还可以鼓励牛奶鸡蛋，与痛风甚至负相关。
选择尤其是一些含有果糖比较少的水果，樱桃、草莓、西瓜、菠萝、桃子。
可以有限的吃的
看看这些我们平时认为是完全要避免的。其实也不是真的要完全避而远之。因为这些食物有丰富的营养，而且对于在嘌呤可控范围内。在非急性痛风期间，或者尿酸控制尚可情况下，可以适当的吃。
包括红肉如牛羊猪肉，或一些鱼、虾、螃蟹，一周不超过2次。每次的量也不超过2量。
还有调味料、甜点、酱油调味汁、或红酒、果酒。也是适当的吃。
真正需要严格限制的，就是不能吃的
果糖饮料、一般的饮料都是含糖丰富的。
动物内脏。
黄酒、啤酒、白酒。
痛风期间的高嘌呤的海鲜。
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三甲医院10+年，上海交大医学博士。慢性病与健康问题医生。
草菇（茶树菇）的嘌呤高吗？
草菇既茶树菇含的嘌呤量很高。一般蘑菇类含的嘌呤都很高。还有豆类。所以高尿酸血症的患者不要吃蘑菇类。还有其他一些含高嘌呤的食物。例如动物内脏，啤酒，火锅，浓汤，肉汤。平时要注意加强运动锻炼多喝水来增强身体的代谢。要注意休息。
蘑菇焯水能吃吗？
，蘑菇焯水是可以吃的，蘑菇是一种食用菌，蘑菇买回来必须得焯水因为蘑菇含有草酸和嘌呤，这两种物质对人体有不同程度的坏处所以吃蘑菇最好要进行焯水蘑菇又称双孢菇，又叫白蘑菇，洋蘑菇蘑菇属于腐生真景中的一种在蘑菇体内没有叶绿素的存在，因此蘑菇的营养物质是非常高的
痛风的人是否可以吃蘑菇？
痛风病人是可以食用蘑菇的，只是蘑菇内也是含有嘌呤成分不高，痛风病治愈的病人可以微量食用。有痛风病症的病人通常是因为体内的嘌呤代谢慢，体内存在大量的嘌呤不能及时排除体外所致，此类病人通常饮食上是忌海鲜及喝啤酒，蘑菇还是可以少量食用的。
尿酸高能吃蘑菇吗？
蘑菇作为中等含量嘌呤食物，如果尿酸高的痛风患者是不能够大量使用的。如已明确诊断为痛风，则蘑菇需要禁忌食用。许多的豆类，海鲜以及牛肉动物内脏等都含有比较高的嘌呤物质，均会导致痛风患者尿酸含量升高，不利于患者恢复。所以尿酸较高的患者，平时生活中尽量不吃蘑菇。