鸡肉包饭的正宗做法?
用料
鸡翅4个
土豆1个
胡萝卜半根
米饭1大碗
虾米适量
香菇10个
奥尔良腌料20克
水20ml
炒饭配料适量
1、将鸡翅洗净去骨(用剪刀将鸡翅的大骨上筋剪断,往上推,在骨头关节处将相连的筋再次用剪刀剪断后就可以取出骨头,中翅取骨和大骨一样)
2、取骨好的鸡翅放入碗内倒入腌料,加入水,拌匀
3、鸡翅包好保鲜膜,放入冰箱冷藏至少1个小时以上
4、香菇和虾米分别用温水泡软,土豆和胡萝卜切小丁
5、锅内倒入油,炒香香菇和虾米,放入土豆胡萝卜丁,炒熟后倒入米饭,加入配料炒好盛出
6、启动西屋烤箱,功能设置DIV,选择上下火(10分钟预热)
7、利用小勺将炒饭塞进鸡翅内(尽量小心一点,避免鸡翅被弄破)
8、用牙签将鸡翅的口封好,表面刷上一层食用油
9、避免鸡翅尖过快的上火,用锡纸包好
10、将做好的鸡翅包饭放入预热好的烤箱内,开始烘烤
11、烤至15分钟后取出,翻面,再次刷上食用油
12、当鸡翅表面金黄时,马上从烤箱取出,趁热吃哦!
高益鸡翅包饭的做法?
食材
鸡翅1个
米饭适量
葱段适量
盐适量
蜂蜜适量
方法/步骤
1.准备鸡翅,数量根据自己的需要确定。清洗干净。从翅根部开口,取出鸡骨,放在容器里。
2.加入适量的姜片、葱段,加适量的鸡精、盐。加入适量的料酒,生抽。然后抓板均匀,进行腌制。静置腌制一个小时。
3.准备炒好的米饭。从翅根部填入米饭。用牙签把翅根部封口。
4.刷上一层均匀的烧烤料。放入烤箱,调150度,烤制20分钟。取出刷一层蜂蜜水。再烤制10分钟。然后就可以取出。切开就可以食用了。鸡翅包饭就做好了。
鸡翅包饭怎么做好吃又简单?
用料
鸡翅4个
土豆1个
胡萝卜半根
米饭1大碗
虾米适量
香菇10个
奥尔良腌料20克
水20ml
炒饭配料适量
1、将鸡翅洗净去骨(用剪刀将鸡翅的大骨上筋剪断,往上推,在骨头关节处将相连的筋再次用剪刀剪断后就可以取出骨头,中翅取骨和大骨一样)
2、取骨好的鸡翅放入碗内倒入腌料,加入水,拌匀
3、鸡翅包好保鲜膜,放入冰箱冷藏至少1个小时以上
4、香菇和虾米分别用温水泡软,土豆和胡萝卜切小丁
5、锅内倒入油,炒香香菇和虾米,放入土豆胡萝卜丁,炒熟后倒入米饭,加入配料炒好盛出
6、启动西屋烤箱,功能设置DIV,选择上下火(10分钟预热)
7、利用小勺将炒饭塞进鸡翅内(尽量小心一点,避免鸡翅被弄破)
8、用牙签将鸡翅的口封好,表面刷上一层食用油
9、避免鸡翅尖过快的上火,用锡纸包好
10、将做好的鸡翅包饭放入预热好的烤箱内,开始烘烤
11、烤至15分钟后取出,翻面,再次刷上食用油
12、当鸡翅表面金黄时,马上从烤箱取出,趁热吃哦!
烤箱烤鸡翅包饭需要几分钟?
1、先用200度预热5分钟,接着把鸡翅放进去烤15分钟,温度还是200度。
2、鸡翅入箱前,涂一层薄薄的蜂蜜,有助于锁住水分,保证肉感的香嫩。
3、时间结束后,鸡翅翻身,再涂蜂蜜。接着用200度烤15分钟。鸡翅包饭(烤箱版)的做法:用料:鸡翅:4个、洋葱:约半只、胡萝卜:一小段、鸡蛋:1只、隔夜饭、料酒、姜片、生粉、盐、糖、生抽、蚝油、香油;1)首先给洗净的鸡翅去骨。这需要一点技巧和耐心。去骨的技巧,我从网上搜到的。我买的是全鸡翅,所以有三部分的骨头:鸡翅根的骨头,鸡中翅的骨头和鸡翅尖的骨头。只需要去除前两部分的骨。去骨之前,我把每一部分的骨头连接处都折断了,方便等下个个击破。处理鸡翅根的骨头,需要用刀在骨头上端转一圈把筋切断,然后慢慢挨着肉,把肉骨分离。接着鸡中翅的骨头也很方便,鸡中翅的骨有两根骨挨着,只需要找到两根骨的相连处,对其下刀,切断连接点就好办了。2)接着根据个人喜好制作腌制汁,我把酱油,耗油,生姜,料酒,生粉,香油,洋葱丁,盐和糖加水混在一起就OK了。鸡翅腌制的时间约为2小时。3)接下来的炒饭环节,很简单。利用隔夜米饭,洋葱粒,胡萝卜粒,鸡蛋制作。因为要塞到鸡翅里面,所以我把材料切成小粒。之前炒饭总是结成块状,大概是因为米饭偏湿的缘故,这次的米饭偏干,炒出来效果不错。4)把米饭塞进鸡翅的时候,注意不要塞得太满,因为鸡翅在烧烤时会缩小,导致过满的米饭溢出。我炒了一碟饭,实际上只用了一碗的分量。5)已经塞好的鸡翅,鼓鼓的鸡翅;6)重要工具:烤箱要出场了!先用200度预热5分钟,接着把鸡翅放进去烤15分钟,温度还是200度。鸡翅入箱前,涂一层薄薄的蜂蜜,有助于锁住水分,保证肉感的香嫩。时间结束后,鸡翅翻身,再涂蜂蜜。接着用200度烤15分钟。我是新手,所以一直在旁边盯着玻璃门看。由于没有接渣盘,我直接在烤盘上铺上锡纸进行烧烤。这样会导致鸡翅的油水积累在盘中,所以中途给鸡翅翻面时,我顺便把油水给倒掉。7)我运用烤箱制作的第一道菜出炉了,味道真不错!
鸡翅包饭怎么吃?
将鸡翅洗净去骨(用剪刀将鸡翅的大骨上筋剪断,往上推,在骨头关节处将相连的筋再次用剪刀剪断后就可以取出骨头,中翅取骨和大骨一样)
2、取骨好的鸡翅放入碗内倒入腌料,加入水,拌匀
3、鸡翅包好保鲜膜,放入冰箱冷藏至少1个小时以上
4、香菇和虾米分别用温水泡软,土豆和胡萝卜切小丁
5、锅内倒入油,炒香香菇和虾米,放入土豆胡萝卜丁,炒熟后倒入米饭,加入配料炒好盛出
6、启动西屋烤箱,功能设置DIV,选择上下火烘烤,温度200度,时间40分钟(10分钟预热)
7、利用小勺将炒饭塞进鸡翅内(尽量小心一点,避免鸡翅被弄破)
8、用牙签将鸡翅的口封好,表面刷上一层食用油
9、避免鸡翅尖过快的上火,用锡纸包好
10、将做好的鸡翅包饭放入预热好的烤箱内,开始烘烤
11、烤至15分钟后取出,翻面,再次刷上食用油
12、当鸡翅表面金黄时,马上从烤箱取出