西芹炒百合做法？
主要食材：西芹一根,百合一头,枸杞适量,食用油少许,食盐适量,鸡精适量
具体做法：
第一步：西芹洗干净，切成菱形段（西芹如果偏老可以去掉外边的老筋），百合去掉根部，掰散洗干净，枸杞洗净备用；
第二步：锅中放入适量清水，加入适量食用油和盐分别将芹菜进行焯水断生后捞出备用；
第三步：将锅烧热放入适量食用油，将芹菜、和百合倒入翻炒一分钟；
第四步：加点盐和鸡精，倒入枸杞翻炒均匀出锅。
百合炒莴笋是怎么做的？
①鲜百合小炒
材料：鲜百合1头，黑木耳1把，莴笋1根，胡萝卜1根，生姜2片，大蒜2瓣，盐适量，鸡精少许。
做法：
1、鲜百合一瓣瓣剥开、洗净沥干;黑木耳提前泡发，洗净;莴笋去皮，切片;胡萝卜去皮，切片;生姜、大蒜切片备用。
2、炒锅放油烧热，爆香姜片、蒜片。
3、依次下入胡萝卜、黑木耳、莴笋大火翻炒断生。
4、最后放入百合快速翻炒，至百合边缘变透明。
5、调入盐和鸡精，翻炒均匀即可。
小贴士：炒蔬菜一定要注意控制油温和时间，大火快炒可以保持蔬菜爽脆的口感和减少营养成分的流失。
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②西芹炒百合
材料：西芹一段，鲜百合若干，盐少许，白胡椒粉。
做法：
1、百合剥好，去掉黑色部分，冲洗干净后切好，在开水里焯一下。
2、炒锅放油，下西芹、百合同炒至断生。
3、放盐、白胡椒粉调味，翻炒出锅即可。
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③百合蜜枣猪肺汤
材料：猪肺1个，白杏仁20克，百合10克，蜜枣6个。
做法：
1、猪肺洗净切件;杏仁、百合、蜜枣洗净。
2、所有材料一起放入煲中，武火煲开，文火在煲3小时即可。
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④百合豆腐蒸蛋
材料：鸡蛋2个，百合适量，豆腐150克，大蒜1瓣，盐少许，美极鲜生抽，橄榄油，麻油。
做法：
1、把鸡蛋磕入碗里打成蛋液，加少许盐和等量的清水搅匀备用。
2、豆腐随意切小块铺在盘底，倒上蛋液。
3、蒜瓣切片，过油炸成金黄色，然后将百合焯水，再把蒜瓣和百合分别摆放在蛋液上。
4、开水入锅蒸10分钟，出锅后按个人喜好，淋上少许美极鲜生抽兑橄榄油或麻油即可。
小贴士：
1、不爱蒜的可以不放，要放就得过油，炸过的金蒜独具风味。
2、讲究一点的，可以将蛋液过滤，蒸时盖上保鲜膜。
西芹菜炒百合怎么做？
步骤1，新鲜百合掰去外面有黑斑的部分，挖去根部，一片片掰开，小小的黑点点可以用指甲刮一下，洗干净，泡在水里，不然容易发黑。
步骤2，这个西芹比较老，有筋，切的时候把这个筋撕掉，不然很影响口感
步骤3，西芹切菱形块
步骤4，锅中烧水，水开后，加入少量油和盐，搅匀，然后下西芹和百合焯一下水，一分钟就好
步骤5，焯过水的西芹和百合过一下冷水迅速冲凉，这样才会保持爽脆
步骤6，滤干水装盘
步骤7，锅烧热，倒入适量油，下西芹和百合煸炒一会
步骤8，然后加1小勺盐和1小勺糖，翻炒均匀，直至盐和糖融化
步骤9，最后起锅装盘。清淡爽脆，一点微甜。
酸辣百合怎么炒好吃家常做法？
·配料:芹菜
辅料：百合（鲜）、红尖椒、鲜姜
调料：精盐、白糖、醋、食用油、香油、清水、辣椒油、鸡精·特色：酸辣甜咸，开胃醒酒，促进消化。·操作:1、将芹菜和百合摘洗干净，芹菜切成4厘米长段，放入沸水焯一下，捞起，控干水分，放凉
2、红尖椒去蒂籽，洗净切成细丝，鲜姜去皮洗净切成细丝
3、坐锅点火倒入香油和辣椒油，至5成熟时放入红尖椒丝、姜丝鞭炒，再加入醋、白糖、精盐、清水、鸡精，白糖化开后出锅放凉
4、将熟芹菜段和百合放入干净瓷器中，倒入酸辣汁腌制20分钟，然后装入盘中拌匀即可。
芹菜搭配什么炒最好吃？
香干
1、将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后切成段，红辣椒切段；
2、香干先横切成两半的片，再改刀成丝，蒜切片；
3、锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜片和红辣椒煸炒出香味；
4、将芹菜放入锅中煸炒1到2分钟，再将香干放入锅中煸炒1分钟。
5、倒入适量的生抽，再放少许盐和鸡精后翻炒匀均，关火后再倒入少许香油即可