有什么易学易做又好吃的东西?
哈咯,这里是爱吃懂吃更会吃誓要吃遍天下美食的zoey~
疫情在家期间因为太馋各种好吃的了,于是我就自己动手丰衣足食,找到了好多简单又方便的烤箱美食做法!
绝对简单快手!一次成功!连我这种手残患者都能做的好吃的超方便美味!你值得拥有!
1.烧烤必备:蒜蓉金针菇
这道菜简单到什么程度呢,如果你家里恰好有蒜蓉辣酱(啥牌子都行),那么做好这道巨开胃美食只需三步:
1.洗干净金针菇后铺在锡纸上
2.倒上蒜蓉辣酱并涂抹均匀
3.180-200度的温度放入预热过的烤箱烤15分钟左右(看你喜欢焦一点的还是嫩一点的,时间可适当酌情增减)
完
是不是够简单!!!
当然如果你没有蒜蓉辣酱的话,蒜总该有吧!辣椒总该有吧!
蒜和辣椒都剁碎,热油爆香蒜末和辣椒(用小火,不然容易糊),加入一勺蚝油,一勺盐,半勺味精,半勺糖,然后出锅均匀淋在金针菇上就可以了!
2.烧烤肉类:烤五花肉烤鸡翅烤任何你想烤的肉!
其实肉类用烤箱真的做法极其简单,只要掌握好腌肉的调料,然后直接放进烤箱控制时间就非常美味了!!
这里是我的秘制调料!!
一勺料酒
一勺蚝油
半勺蜂蜜
一勺生抽
些许孜然粉(因为我个人超爱孜然粉所以腌肉的时候会加!如果不喜欢的宝贝自行省过这一步就好!)
然后敲黑板!!最好能腌的时间稍微长一点,让肉类入味!这样吃起来口感更佳!
这种做法就很百搭,可以做任何你想吃的肉类,鸡胸,五花肉,鸡腿,鸡翅,牛肉,羊肉等等等。
同样基本上200度烤15-20分钟即可,鸡胸肉比较容易熟,可以稍微短一点时间,鸡翅鸡腿这种块头比较大的需要腌的时候就划几道让它更入味!!然后大概20-25分钟就差不多了!
3.和肯德基一样美味的蛋挞
自从学会了做蛋挞,我真的再也没买过kfc的蛋挞(本来我是kfc蛋挞死忠粉),在家也能做到和肯爷爷的一样好吃!!
首先,需要在网上买蛋挞皮和淡奶油!!不要嫌麻烦,买一次真的可以吃好多顿!算下来还便宜!多划算哈哈哈哈!
1.打4个蛋留下蛋黄备用(蛋清放一边可以用来炒菜)
2.在蛋黄内加入150ml的牛奶和100g左右的糖,并搅拌均匀
3.根据个人口味加入适量淡奶油(如果想口感更顺滑的话就多加些淡奶油,如果不想吃太甜的减肥姐妹可以稍加一些,但这样口感会稍微差一点)
4.倒入蛋挞皮(4个蛋黄我一般是能做7个蛋挞注意??不要倒满整个蛋挞皮哦倒个八九成满就够了!不然后期烤的时候会扑出来的!)
5.放入烤箱,200度15分钟-20分钟,看到蛋挞皮表面略微带点黑色的焦皮就可以出炉吃啦!!
热热的刚出炉蛋挞真的不要太满足!!!
中国有哪几大好吃菜系?
很高兴能回答您的问题,我是私家赵氏厨房。我国的饮食文化博大精深,且有着很深后的历史传承。大家可能耳闻能详的是“八大菜系”,在我国的清朝时期最初也就是“四大菜系”,在往上唐宋时期分为南食,北食之分,归类的话也就是“两大菜系”。但是到了现在随着我们国家繁荣昌盛,人们生活水平的提高,对于饮食的追求也在不断的提升。
我国的国土面积辽阔,各地的气候,地理环境,人文风俗习惯都各有不同。目前我国在菜系的归类上是延续“八大菜系”这一说法。八大菜系指的是粤菜,湘菜,徽菜,川菜,闽菜,苏菜,鲁菜,浙菜。
每个菜系都有自己的烹饪特点和代表菜从而才能形成一派,让人们接受认可。
粤菜,在八大菜系中粤菜的地位很高的。粤菜包含了广东菜,东江菜,潮州菜,其特点就是鲜、嫩、清、爽、滑。粤菜对于食材的季节性,地域性要求的是很严格的,有个说法叫“不时不吃”,就是说什么样的食材在什么季节食用是好的。还有食材的部位取精华而用,可见粤菜对于美食的细致和挑剔。粤菜的代表菜有很多,白切鸡、菠萝咕咾肉、烤乳猪??、烧鹅、盐焗鸡、卤水、阿一鲍鱼等几十种代表菜。个人对白切鸡,卤水,烧鹅非常的忠爱。
湘菜,湘菜也就是指的是湖南菜,一个以辛辣为主的菜系。当地的气候温和且湿润,人们对辣甚是忠爱。其特点是油重色浓,辛辣适中。烹饪手法多以爆炒,炖,蒸,餵,腊为主。代表菜有豆豉扣肉、麻辣子鸡、湘西酸肉、冰糖湘藕等几十种地域特色菜品
徽菜,提起徽菜,大家可能都会直接在字意上理解为安徽菜,其实这是一个误区,徽菜其实指的徽州菜。它包含了皖南,沿江和沿淮各个地域地方菜。其特点是重油,重色,操作手法多以熏、焖、烧、蒸为主。金华火腿大家都应该知道,它就是徽菜里主要佐料之一。徽菜的代表菜多以古法烹制,古色古香为特点,十八罗汉锅、毛峰熏鲥、火腿炖鞭笋、符离集烧鸡??、黄山炖鸽等名菜。
川菜,川菜相信大家都不陌生,它渗透在我们的大街小巷。“川菜的辣吃天下”八大菜系中唯有川菜能横行全国各个地域。川菜的细分可以分为三个小菜系上河帮,小河帮,下河帮。川菜的特点就是麻辣鲜香,重口重油,像极了四川人的性格性情豪爽。代表菜那就多了辣子鸡、水煮鱼、酸菜鱼??、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉等等几十甚至上百种。川菜多以家常菜为主,高端的食材为辅,最终做到一菜一味,麻辣鲜香,别具一格。
闽菜,字如其意指的是福建菜,福建的地理位置沿海,所以闽菜多以海鲜为主,高端的食材是闽菜的主要取材。其特点就是清鲜,淡爽。著名的“佛跳墙”就是出以闽菜。汤也是闽菜的重中之重,素有一汤十变之说。闽菜的精致不亚于粤菜,其很多高端的菜品出于闽菜,比如翡翠珍珠鲍、荷包鱼翅、荔枝肉、龙身凤尾虾等等很多高端菜肴。
苏菜,江苏菜简称苏菜。江苏还有“鱼米之乡”的美称,长江的三鲜,阳明湖的大闸蟹太湖银鱼??都出自江苏。苏菜的特点多以原味为主,追求食材的本味,多以炖,煨焖等烹饪手法为主。代表菜有水晶肴蹄、松鼠桂鱼、盐水鸭、叫花鸡??、白汁元鱼等很多地域特色菜。
鲁菜,鲁菜的起源于山东,历史沉淀深厚,有着八大菜系之首的称号。鲁菜的烹饪手法丰富多变,煎、炒、烹、炸、酿、蒸、熬、盐、蜜、腊等几十种,其口味也是千变万化。由于山东的地理位置有着上千年的历史,也有把鲁菜称为“宫廷菜”。代表菜那就多的数不胜数了,葱烧海参、糖醋里脊、油爆大虾、香酥鸡、香花鸭、芙蓉鸡片、白扒四宝等等几百种美味佳肴。
浙菜,浙江菜和江苏菜有些相似之处,都处于江南的渔米之乡。是由杭州,宁波,温州绍兴四个地域菜系组成。浙菜的烹饪手法多用煨,焖,烩,炖等方法,注重食材的本味。其代表菜有东坡肉、西湖醋鱼、荷叶粉蒸肉、龙井虾仁等知名的菜品。
以上的“八大菜系”是我们近几年归类的,是按照地域菜系的关联性做的总结。要其细分的话有很多比如京菜,本帮菜,杭帮菜,赣菜等等。以上是我个人对于我国菜系的理解还请大家提出不同的意见,我是私家赵氏厨房,感谢大家的支持和关注。
你认为中国家常菜里最好吃的十道菜是什么?
很高兴回答这个问题:家常菜家常味,不能说最好吃的,只能说各有千秋,但既要符合大众口味,还得是常见的食材,有着不太复杂的制作,何况现代家庭里也得讲究个色香味俱佳吧,所以还是列举一下很受欢迎的十道家常菜吧。
在我们当地有“有鸡有鱼才成席”的说法,所以首先第一道菜就是家常版的炖鸡,用各种酱料香料炒制后再加水炖熟,中间可加菌类蘑菇类,可加蔬菜类,最后盛到“大件”(大一点的容器)中,满满一大盆,足以彰显待客之隆重。当然也可做成辣子鸡。代表菜品“小鸡炖山蘑”,“枣庄辣子鸡”等
第二道菜当然是鱼了,可以是海鱼,也可以是我们这儿很鲜美的淡水鱼,那做法可就多了,可做成红烧鱼,酸菜鱼,糖醋鱼,油淋鱼,还可以做成炸鱼块,总之不同的做法选择不同的鱼类,我想普通的家庭主妇这几样基本的做法应该没有问题。代表菜“糖醋黄河大鲤鱼”“红烧黄花鱼”等。
第三道菜当然要说到肉,就说这一款“西红柿炖牛腩”也绝对是很受欢迎的,营养丰富,老少皆宜。还有一道经典肉类菜“红烧肉”,我想每个家庭里都得会做吧,而且南北皆宜。
第四道菜还是要提一下肉类菜里一道很受欢迎的味型,绝对经典的“糖醋排骨”,很难让人能拒绝了它的极具风格特色的味道,家庭待客常选菜类。
第五道菜海鲜类的,家庭里经常做的蛤类,鱼虾,蟹子等,常选菜类“白灼大虾”“红烧或者清蒸海鱼”,老少皆宜的“软炸虾仁”,都喜欢吃的“辣炒蛤蜊”,这些做起来也不复杂。
第六道菜就是大家非常熟悉的豆类产品,可以是豆芽类,豆腐,豆腐皮等,这个相信大家都不陌生,总得会上两样吧。代表菜“麻婆豆腐”“家常豆腐”等。
第七道菜就是蛋类产品,可煮,可煎,可炸,可蒸,可炒,大家也不陌生。代表菜当属正当季的“椿芽炒蛋”“槐花炒蛋”等。
第八道菜当属凉拌菜,可荤可素,每个家庭多少都有拿手的几个吧。
第九道菜即是时令小炒,也是可荤可素,时令食材,随买随做,很是方便。
第十道菜就是汤类菜,这是每桌酒席上必不可少的。
我也许说的菜品不够具体,只是简单说了下家庭里做好十道菜的搭配,可自由搭配,有荤有素,每一道菜,只要用心去做,肯定会出好味道,我常说的一句话就是“菜品是有温度的,有着暖暖的味道”,我今天的回答希望大家能够喜欢。
谢谢观看,我是万家灯火,关注头条,关注万家灯火张家人。
有哪些又便宜又好吃的美食?
大家好,我是巴盟巧玲姐,很高兴回答这个问题。
提到美食,大家都忍不住吞口水,因为吃美食事可以让人很开心的,会有一种幸福感。世上美食千千万,我们吃过的也有无数种,但是便宜又好吃的美食有哪些呢?我来说一下我喜欢的3种便宜又好吃的美食。
1:红薯
在北方的冬天里,捧着一个热乎的地瓜吃是特别幸福的,软软糯糯的红薯,含有丰富的胡萝卜素,既有营养还可以抵御寒冷。推荐指数:★★★★★
2:串串
我觉得串串是很多人喜欢吃的吧,因为它和火锅还不一样,比火锅便宜,吃一顿只需要10元左右,而且还吃的特别饱。同时,串串的种类特别多,荤素皆有,尤其在大冷天吃一顿麻辣串串,那真是特别舒服啊。但是不可以天天吃哦,因为会对肠胃不好,偶尔吃一俩顿解馋就好了。
推荐指数:★★★
3:西红柿
西红柿是营养含量特别高的一种蔬菜,尤其是自己种植的西红柿,外表红润,酸甜爽口。而且西红柿也可以做很多种类的饭菜,是一种百搭的辅料,生吃可以养颜,配菜吃可以开胃。
推荐指数:★★★★
这是我喜欢的3种便宜又好吃的美食,欢迎大家来讨论??
中国哪个菜系最出名、最好吃?
谢谢邀请,中国哪个菜系最出名,最好吃“这可是公说公有理,婆说婆有理。”仅发表个人观点:
中国地域辽阔,风土环境,自然条件,物产各不相同。生活习惯也不相同,所以有了“南甜,北咸,东辣,西酸”的说法。
要说历史最悠久,所有菜系的母本那么非鲁菜莫属。齐鲁大地自古以来,人杰地灵而且物产丰富。
所以鲁菜形成了自己的一套,影响其它菜系的烹饪技法。象糖醋鱼,九转大肠,葱烧海参等等。因为善于调制高汤,并且借用高汤的味道,给各种菜肴提鲜。所以很多菜系都有鲁菜的影子!
因为鲁菜对刀功,烹饪技法,选料比较讲究,所以并不是亲民的菜系。给人以高,大,上的感觉。
要说最能符合大众口味,适合大家品尝的菜系。那么淮扬菜应该最有代表性。
不论是《狮子头》,《大煮干丝》,《拆烩鱼头》等等。比较综合了大众口味,而且选料不贵,人人消费的起。所以淮扬菜也成了《国宴首选》!
所以最好吃,最能满足大众口味的应该是《淮扬菜》。