牛鞭是什么样的？
牛鞭长度在60公分以上、直径约为1元硬币大小、形态笔直无分岔、整体粗细均匀一致者较佳。表皮长须根，质地粗糙的不新鲜
牛鞭补肾效果怎么样，如何食用？
我的老家在四川省邻水县，与武胜县毗邻，而武胜老县城的嘉陵江边，有一条非常古老的小镇，沿口古镇。都是清代民居，房子都摇摇欲坠了，走在街上，有一种时空倒错的感觉。
我一直觉得这是最地道的古镇的样子。
古镇最流行一道名菜，叫“三巴汤”，解释一下，就是牛鞭、牛尾、牛嘴配搭适量的当归、沙参、大枣、枸杞、三芍等十几味中药，用土沙罐慢火煨炖六小时以上。非常好吃，入口即化，但多吃就有些腻了。
三巴汤，用市井俚语去意会，你会哑然一笑。
三巴汤，里面含有牛鞭，所谓的牛鞭，就是牛的生殖器，按照“以形补形”的原理，具有壮阳功效，所以，但凡游客到了武胜县，总要去沿口古镇大快朵颐。
看了这个提问，牛鞭补肾，讲的就是牛鞭壮阳了。
事实果真如此吗？
1：牛鞭壮阳的理论基础是里面富含雄激素（睾酮），根据相关研究，每100克牛鞭含睾丸酮677.66μg，似乎可以补充身体雄激素的来源，而且睾酮的熔点是155-156摄氏度，慢火煨炖对雄激素结构的破坏甚微。但别忘了，动物的雄激素并非等同于人类的雄激素，况且，在高温的作用下，雄激素的活性已经大不如从前，而吞咽到胃，还要受到胃酸的摧残，能够吸收进入体内的睾酮，寥寥无几。
平时病人口服的睾酮，添加了特殊的保护剂，方能免遭人体消化系统的破坏。
2：牛鞭含高蛋白、高胆固醇，吃多了很腻，顺便科普一个存留在很多人心目中的误区，认为过多摄入高胆固醇类食物会导致血胆固醇增高，美国农业部2014年公布了一项研究结果，食物中的胆固醇含量与血液中的胆固醇含量没有直接关系。
作为一道美食，吃牛鞭可以饱口福，值得推荐。
3：至于牛鞭宣称的壮阳功效，充其量只是心理安慰！
为什么牛那里叫牛鞭？
这是典型的以形取名，因为像鞭子一样，所以叫牛鞭。
牛鞭是雄牛的外生殖器，又叫牛冲，富含雄激素、蛋白质、脂肪，可补肾扶阳，主治肾虚阳萎、遗精、腰膝酸软等症，此外，牛鞭的胶原蛋白含量高达98%，也是女性美容驻颜首选之佳品。
牛鞭作为一种珍贵进补之食，在全世界广泛受到欢迎，在各餐饮场所也是十分火热的一道美食。
牛鞭买回来什么样？
1、长度在60公分以上、直径约为1元硬币大小、形态笔直无分岔、整体粗细均匀一致者较佳。表皮长须根，质地粗糙的不新鲜。
2、手握牛蒡较粗一段，如牛蒡自然弯曲下垂，表示此牛蒡十分新鲜细嫩口感上佳。
食物的不同吃法和做法都会带给我们不一样的体会，但是如果食材没有选择好口感也会发生一定的变化和受到影响，
牛鞭加工好了怎样保存？
现实生活当中，牛鞭加工好了，需要把它进行密封包装，以后放到冰箱里冷冻，或者是把他腌起来晒干以后封存现实生活当中，牛鞭加工好了，需要把它进行密封包装，以后放到冰箱里冷冻，或者是把他腌起来晒干以后风干保存。