中饭鸡蛋可以做什么美食？
鸡蛋是营业丰富的食材
在中午，我们可以利用鸡蛋好操作的条件，把鸡蛋同各种疏菜抄在一起，比如：西红柿炒鸡蛋，青椒、木耳炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋；也可以做??西红柿鸡蛋汤??。中午还可以用鸡蛋做主食，如鸡蛋糕鸡蛋饼，可以做鸡蛋、韭菜、虾皮三鲜馅素饺；中午也可以吃腌好的鸡蛋
用特仑苏纯牛奶和鸡蛋可以做什么家庭美食？
用鸡蛋和牛奶可以做出很多好吃的，比如：牛奶蛋糕、牛奶冰淇淋、牛奶鸡蛋布丁、蛋挞、牛奶鸡蛋麦片、牛奶鸡蛋醪糟、......
介绍一款牛奶果粒炖蛋
材料：
鸡蛋2只，即喝牛奶一盒，白砂糖、果粒。
做法：
1、把鸡蛋顶端敲破一个小洞，流出蛋清，剩下蛋黄。
2、取180毫升牛奶放适量的糖，放微波炉“叮”温，糖完全溶解就可以，不需沸腾。如果过热了便放一会儿，等稍凉再用。
完成后装饰一下，OK。
【注意】：蒸的时候要用小火，切勿用大火，否则会失败！更重要的是要一直在炉边看着，大概可以的时候用牙签插进去取出，看是否已完全凝固。要炖得嫩滑必须细心和有耐性。最后，蛋黄也不要浪费，用剩下的大概70毫升的牛奶，以同样方法可做出黄色的炖蛋哦~
鸡蛋香干是什么做的？
鸡蛋香干的`做法
香干按照以下程序生产。用黄豆，拣去泥沙杂质，然后是浸豆，在一般气温下，浸足6-12个小时，做到适磨而不皱皮，接着是水磨、煮浆、泡浆、打浆、成块、过压，再进入烤制阶段。烤制是最重要的一道工序，需用豆酱和酱油、淡酱色、加适量的桂皮、小茴香等辅料，在锅里煮沸，焖在锅里过夜。到次时晨再烧沸一次，出锅冷却后，拌刷麻油。这样制出来的香干，色泽黄亮，块型方正，质韧而柔，味咸而鲜爽，闻之清香、食来细腻，色香味佳。
原料：鸡蛋干
调料：海天淡盐酱油橄榄油香葱
做法：
1、鸡蛋干冲洗
2、小碗里倒入适量淡盐酱油，再倒入适量橄榄油调匀。
3、调味汁淋在鸡蛋干上，再撒上切碎的小香葱即成。
鸡蛋干韧韧的口感，配上海天淡盐头道酱油，酱香扑鼻，鲜咸回甜。
鸡蛋属于肉类还是素类？
我们的日常食物当中：
肉，蛋，奶。归动物性食物，应为荤性。
籽实类。应为粮食。
根，茎，叶。应为蔬菜类。
粮食与蔬菜当然素食类。
晚上很饿家里只有鸡蛋可以做什么小吃？
虾皮鸡蛋羹
健康功效：
虾皮：补肾壮阳、辅助降血压、升压
食材用料：
笨鸡蛋2个
虾皮15g
温水140g
菜谱做法：
1.虾皮清洗干净，热水烫一下。
2.挤干水份备用。
3.蛋液加温水打匀，过筛倒入炖盅中。
4.加入虾皮。
5.盖上盖，上锅中火蒸15分钟左右。
6.蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。
菜谱小贴士：
鸡蛋羹一定要用温水和蛋液打匀，水份约是蛋液的2倍最合适。打匀后过筛。上锅蒸之前要盖上盖子，这样避免水蒸气滴入，蒸出的鸡蛋才细滑。蒸蛋羹不适合用太大的火，要根据蛋液的多少适当增减时间。
西红柿炒鸡蛋
健康功效：
西红柿：健胃、消食积、生津止渴
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料：
西红柿
鸡蛋
大豆油
精盐
葱
菜谱做法：
1.将西红柿清洗干净，切成小块，装入盘中待用。
2.热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中。
3.将鸡蛋煎至两面呈金黄色。
4.煎熟，铲出，装入碗中待用。
5.热锅放油烧热，爆香葱末，倒入西红柿块。
6.将西红柿翻炒均匀，加入精盐。
7.翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋。
8.翻炒均匀后，倒入葱花。
9.将西红柿，鸡蛋，葱花翻炒均匀。
10.出锅，装入盘中即可。
鸡蛋饼
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料：
鸡蛋4个相克食物
蒜苗一把相克食物
油盐少许
菜谱做法：
1.蒜苗洗净后切碎备用
2.两个鸡蛋加盐打散
3.锅中烧热油，转一圈，使油均匀的布满整个锅底
4.将打散的鸡蛋倒入，小火煎一会
5.将蒜苗撒在鸡蛋的表面
6.再打散两个鸡蛋均匀的浇在蒜苗表面
7.待表面稍稍凝固后翻面煎熟即可